El requesón es un producto lácteo fermentado muy útil, es el que contiene las proteínas, calcio, fósforo y vitamina A necesarios para el cuerpo. Las tiendas ofrecen una gran variedad de productos de requesón, pero el requesón más útil y delicioso es el casero
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> Puede cocinar requesón usted mismo, en casa, no requiere mucho tiempo y esfuerzo
Que necesitas:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Leche 2 litros, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Gasa limpia, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
Secuenciación:
Entonces, decidió cocinar el requesón usted mismo. Vierta la leche en una cacerola, cúbrala con una tapa y déjela en un lugar cálido para que se agria durante aproximadamente un día.
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> Puede preparar el requesón más rápido acelerando el amargor de la leche. Para hacer esto, agregue 3 cucharadas de crema agria baja en grasa.
Una vez que la leche se haya agriado, coloca la cacerola en otro recipiente, uno más grande, en el que previamente hayas vertido agua. Coloque ambas cacerolas a fuego lento.
Tan pronto como hierva la leche agria, se alejará de las paredes y obtendrá un líquido amarillo. Retire las ollas de la estufa inmediatamente, retire el recipiente interior y refrigere el contenido.
Tome un colador y coloque una gasa limpia en el fondo. Vierta la leche cuajada en un colador con una cucharada. Ate los bordes de la estopilla en nudos y cuélguelos sobre una cacerola para que el suero gotee en ella. La cuajada quedará en la gasa. Si desea una cuajada de mayor densidad, coloque un plato sobre la estopilla y coloque el peso encima.
