Los pasteles de queso son un maravilloso plato de desayuno para toda la familia, especialmente a los niños no les son indiferentes. Hacer deliciosos panqueques calientes de requesón es la mejor manera de hacer que los niños coman requesón si realmente no les gusta. El requesón es rico en calcio y es indispensable para las generaciones más jóvenes. El relleno de semillas de amapola agregará especias y variedad al plato.
Es necesario
- -700 g de requesón
- - 2 uds. huevos
- - 3 cucharadas de sémola
- - 3 cucharadas de azúcar
- - 3 cucharadas de semillas de amapola
- - 100 g de harina
- - aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Muela el requesón con huevos y agregue azúcar, puede usar una licuadora para crear una masa más homogénea. En ausencia de este dispositivo, puede usar un tamiz. No agregue muchos huevos, ya que pueden proporcionar una humedad innecesaria.
Paso 2
Agregue semillas de amapola y sémola a la cuajada. Antes de usar semillas de amapola, vierta agua hirviendo durante 30-40 minutos, luego drene el agua y exprímala. Deje que la sémola se hinche un poco, dejándola sobre la mesa durante 10 minutos, llena de agua tibia.
Paso 3
Si la masa aún resultó ser líquida, no le agregue harina, pero intente formar pasteles de queso enrollando en ella. Extienda una cucharada de la mezcla y espolvoree con harina. Puede usar un cuchillo para formar pasteles de cuajada y panecillos cortados en cubitos más hermosos y suaves.
Paso 4
Vierta el aceite vegetal en una sartén, caliente el aceite y fría las tartas de queso resultantes por ambos lados hasta que estén doradas. Sirva con crema agria o mermelada. Trate de usar pasteles de queso calientes, de lo contrario perderán su sabor único.
