En nuestro entendimiento habitual: un pastel es una obra maestra culinaria tan dulce y deliciosa. Pero muchos comenzaron a sentir la necesidad de controlar su peso. Al contar calorías, la gente renuncia a los dulces. El pastel de sándwich es un invento culinario fresco que combina la belleza con alimentos saludables. La fantasía es tan inventiva que aparecen muchas recetas originales, una de ellas se ofrece aquí. Hacer este pastel no es difícil en casa, pruébalo, agradecerás y sorprenderás a tus amigos.
Es necesario
- Para 12 porciones:
- - pan de trigo 1 rollo
- - filete de pollo 350 g
- - caldo de pollo 1 vaso
- - queso rallado 200 g
- -Mantequilla 60 g
- - harina de trigo 1 cucharadita
- - espárragos verdes enlatados 200 g
- -mayonnaise 2 cucharadas. cucharas
- - ajo 1 diente
- -sal, pimienta molida, pimentón negro y rojo, verduras
Instrucciones
Paso 1
Hervir el filete de pollo en un poco de agua, el caldo debe estar saturado. Hacemos la salsa: secamos la harina en una sartén hasta que se doren, revolviendo gradualmente, agregamos el caldo. La salsa debe tener una consistencia uniforme, sin grumos. Agregue un poco de mantequilla, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Filete de pollo hervido, cortado en trozos pequeños, sal y pimienta. Para que el pollo no se seque, poner los trozos picados en un plato no alto, verter sobre la salsa y calentarlos juntos.
Paso 2
Rallar el queso duro y batir hasta que quede suave, junto con la mayonesa. Mezclar un tercio de la masa con hierbas y ajo finamente picado. Puedes elegir qué verduras te gustan más para degustar. Eneldo, el perejil servirá. Puede espolvorear verduras con jugo de limón, el sabor será más pronunciado. Una parte con verduras será una capa independiente, las dos partes siguientes se agregarán a la capa de pollo.
Paso 3
Cortar el pan, cortado de la corteza, en cinco capas, del mismo grosor. El pan no debe quedar blando, mantener su forma. No hacemos cortes profundos en cada capa. Estos cortes se llenarán con los jugos del relleno, el bizcocho quedará jugoso, no seco. Engrase la capa inferior con masa de queso sin verduras, coloque la mitad del relleno de pollo sobre ella. Luego alternamos, en la segunda capa ponemos espárragos enlatados. Extiende la tercera capa de masa de queso con hierbas y ajo. La cuarta capa, como la primera, está rellena de masa de queso con relleno de pollo. Cubre la parte superior con una capa de pan.
Paso 4
Envuelva el pastel semiacabado preparado con una película adhesiva, póngalo bajo opresión y refrigere a una temperatura de +6 grados, en el refrigerador, durante aproximadamente una hora. Por lo tanto, todas las capas de la torta debajo de la película se impregnan y adquieren un sabor y aroma picantes. La carga, que se coloca sobre el producto semiacabado, presiona todas las capas entre sí. El bizcocho está bien cortado en trozos.
Paso 5
Luego liberamos el bizcocho del film transparente y lo decoramos, engrasamos con masa de queso por todos los bordes, espolvoreamos con pimentón y hierbas. ¡El pastel está listo! Inusualmente sabroso, se ve muy impresionante y, lo más importante, este pastel incluye productos ligeros y saludables. Toda la preparación tomará aproximadamente 2 horas. El reconocimiento de tus amigos está garantizado y puedes proponer algunas opciones más.
