Gran receta para un pastel tradicional. Resulta muy sabroso y satisfactorio. Este pastel se puede preparar tanto en días festivos como en un día normal.
Es necesario
- - harina de trigo - 3.5 tazas
- -agua - 1, 5 vasos
- -margarina - 250 g
- -acético - 1 cucharada
- -azúcar - 2 vasos
- - huevo de gallina - 4 piezas
- -leche - 3 vasos
- almidón - 4 cucharaditas
- - mantequilla - 300 g
Instrucciones
Paso 1
Comience vertiendo la harina en un tazón grande. Encima de ella en un rallador grueso, ralle la margarina y mezcle bien esta mezcla. Luego mezcle el huevo con agua hervida y vinagre, mezcle los huevos con agua y la harina con margarina.
Paso 2
Ahora divida la masa en unas 10 piezas y refrigere durante 10 minutos. Ahora empieza a hacer las natillas. Para hacer esto, bata bien los huevos, agregue el azúcar sin dejar de batir.
Paso 3
Combine la leche con la mezcla de huevo y azúcar resultante. Debe llevarse a ebullición, revolviendo constantemente.
Paso 4
Ahora diluya la porción requerida de almidón con un poco de leche. Vierta suave y gradualmente el almidón en la mezcla de huevo cocido y leche. Mientras revuelve, retire esta masa del fuego, déjela enfriar y luego espese.
Paso 5
Agregue mantequilla blanda a la masa ya enfriada y bata a mano con un batidor o batidora. Esta es la crema con la que cubriremos las tartas. Ponlo en el frigorífico.
Paso 6
Estirar las piezas de masa al diámetro deseado. Un rodillo es lo mejor para esto. Al extender la masa, recuerde espolvorear harina sobre la mesa para evitar que la masa se pegue.
Paso 7
Envuelva la masa ya enrollada en un rodillo. Transfiera a un plato previamente engrasado y enharinado. Dale al bizcocho una forma redonda si es necesario, y deja los trozos cortados. Hornea también, junto con los bizcochos, luego te servirán para decorar el bizcocho.
Paso 8
Hornea todos los pasteles. La temperatura de horneado es de 180 grados, el tiempo de horneado de un pastel es de aproximadamente 10 minutos. Vierta las piezas recortadas en un bol y muela.
Paso 9
Después de hornear los bizcochos, saca la nata y cúbrelos con una capa, unas 5 cucharadas de nata por 1 bizcocho. Coloca todos los bizcochos uno encima del otro, lubricándolos con la cantidad adecuada de crema.
Paso 10
Dejar reposar el bizcocho durante una hora y sumergirlo en la crema, espolvorear con migas y refrigerar durante la noche. Al día siguiente, la tarta está lista para servir.
