La tarta es una excelente opción para hornear para beber té, en la que se combina una base neutra con un sabor brillante del relleno. La ligereza de la crema de almendras se complementa con peras enlatadas dulces y arándanos agrios.
Preparación de comida
Para hacer postre, tome:
- 2 peras enlatadas;
- 1 taza de arándanos frescos
- 1, 5 tazas de harina de trigo;
- ½ taza de azúcar en polvo;
- 9 cucharadas l. mantequilla fría
- ¼ h. L. sal;
- 1 yema de huevo grande
Para la crema:
- 6 cucharadas l. mantequilla ablandada;
- 2/3 taza de azúcar
- ¾ un vaso de almendras trituradas peladas;
- 2 cucharaditas harina;
- 1 cucharadita maicena;
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita azúcar de vainilla;
- ½ cucharadita canela molida
- ¼ h. L. cardamomo molido.
Tarta de cocina
Prepara la base para la tarta. Combine la harina de trigo, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos y agregue la mantequilla fría a los ingredientes secos. Batir la masa. Si no tiene este aparato, frote la harina y la mantequilla con las manos hasta que estén finamente desmenuzadas. Agregue la yema de pollo, amase hasta obtener una masa homogénea y extienda.
Preparar una fuente para horno, engrasarla con un poco de aceite vegetal, luego poner la masa en ella, formar la base y los lados. Coloque la fuente para hornear en un horno precalentado a 190 grados y hornee por 25 minutos. Durante este tiempo, puedes preparar crema de almendras.
Batir la mantequilla ablandada junto con el azúcar granulada. Agregue maicena, almendras picadas, harina, huevo de gallina y especias a la masa esponjosa. Batir los ingredientes hasta que estén suaves.
Poner la crema de almendras en una base de arena, poner peras enlatadas, precortadas en rodajas y encima arándanos frescos. Coloque la tarta recolectada en el horno y hornee durante 50-60 minutos.
¡La tarta con crema de almendras, peras y arándanos está lista!
