Hornear pan integral en la panificadora supra bms-150 es tan fácil como pelar peras, ya que hay un programa especial. En apariencia, el pan integral es de color gris, tiene un sabor similar al "Darnitskiy", pero al mismo tiempo es mucho más saludable.
Es necesario
- - Aceite vegetal 2 cucharadas.
- - Agua 200 ml
- - Sal 1-1, 5 cucharaditas
- - Harina de trigo integral 300 g
- - Levadura seca activa 1 cdta.
Instrucciones
Paso 1
El pan integral tarda más en prepararse porque la harina contiene partículas de la cáscara y el germen del grano, que tardan más en hincharse en agua que el núcleo desnudo de la harina premium.
El pan integral se hace más espeso. Por tanto, no te alarmes si notas que la masa ha subido ligeramente en tres horas de fermentación.
Paso 2
En un balde de una máquina de hacer pan supra bms-150, verter y rellenar los siguientes ingredientes uno a uno en el orden indicado: aceite vegetal, agua, sal, harina tamizada. Formamos un agujero en la harina y allí ponemos levadura seca. Lanzamos el programa "Whole Grain".
El programa está diseñado para 3 horas 40 minutos.
Paso 3
Aproximadamente cuarenta minutos después de iniciar el programa, sonará un pitido de 10 veces. Ahora, si lo desea, agregue nueces, semillas o hierbas para darle un nuevo tono al sabor familiar.
Paso 4
Después de hornear el panecillo, es mejor dejarlo calentar durante una hora más, para que la corteza se oscurezca y se endurezca más. Luego sacuda la hogaza del cubo y saque la cuchilla con un gancho especial.
