Una cena familiar debe ser sabrosa, abundante y saludable. La carne con frijoles es exactamente el plato que se puede servir en la mesa de la noche. Mínimo esfuerzo, productos sencillos y complementos para los lechones de sus seres queridos.
Es necesario
- - 600 gramos de ternera o cerdo,
- - 250 gramos de frijoles
- - 150 gramos de cebollas,
- - 200 gramos de zanahorias,
- - 2 vasos de jugo de tomate,
- - 1 vaso de agua
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol,
- - 1 diente de ajo,
- - pimienta negra molida al gusto,
- - 2 hojas de laurel,
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Cubre los frijoles con agua y déjalos reposar durante la noche.
Paso 2
Enjuague la carne, seque, córtela en trozos pequeños.
Paso 3
Corta la cebolla en cubos pequeños. Ralle las zanahorias en trozos grandes (si lo desea, las zanahorias se pueden cortar en rodajas finas).
Paso 4
Calentar aceite de girasol en una sartén (cazo o hierro fundido), freír los trozos de carne hasta que estén dorados.
Paso 5
Agregue los cubos de cebolla, las zanahorias ralladas y continúe cocinando por otros cinco minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 6
Ponga los frijoles en la sartén, cubra con agua y revuelva. Cierre la tapa y cocine por 45 minutos. Luego agregue dos vasos de jugo de tomate a la sartén (puede diluir la pasta de tomate), revuelva, sazone con sal y pimienta negra molida, si lo desea, puede agregar sus especias favoritas. Cocine el plato por otros 50 minutos.
Paso 7
Agregue el diente de ajo picado, revuelva, colóquelo en hojas de laurel. Cocine a fuego lento durante otros 15 minutos a fuego lento. Sirva la carne y los frijoles en porciones. Adorne con hierbas frescas si lo desea.
