Los frijoles en salsa de tomate combinan bien con varios tipos de carne. Como resultado del guisado se obtiene un segundo plato sabroso, satisfactorio y a la vez muy saludable. Los frijoles contienen en su composición casi todas las sustancias necesarias para el cuerpo humano.
Es necesario
- - 300 g de carne (cerdo);
- - 200 ml de frijoles;
- - 2-3 cucharadas. l. pasta de tomate (tomates);
- - cebolla;
- - zanahoria;
- - 1 diente de ajo;
- - sal al gusto);
- - Pimienta al gusto);
- - almidón.
Instrucciones
Paso 1
Las judías con guiso de carne es un plato que lleva tiempo cocinarse. Remojar los frijoles en agua fría durante unas horas. Es mejor remojar los frijoles por la mañana para que tenga tiempo de preparar el plato para la cena. Después de remojar los frijoles en agua, vierta agua hirviendo sobre ellos y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos. Pon a hervir los frijoles en la misma agua en la que los remojaste. El tiempo de cocción es de aproximadamente 1,5 horas, según el tipo de frijoles.
Paso 2
Mientras tanto, prepara la carne. Lo mejor es usar carne de cerdo en este plato. Cortar la carne, quitar todas las películas y dividir en filetes, luego cocinar a fuego lento en una sartén a fuego lento.
Paso 3
Pelar y cortar las cebollas en aros, rallar finamente las zanahorias. Caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal, agregue cebollas preparadas, trozos de carne y zanahorias. Sazone el plato con sal y pimienta a su gusto. Machacar el ajo con una prensa de ajos y añadir al producto. Cocine a fuego lento la carne en una sartén debajo de la tapa hasta que su propia humedad se evapore.
Paso 4
Para un plato necesitas 2-3 cucharadas. l. pasta de tomate, que debe diluirse con agua en un vaso. También puede sustituir la salsa de tomate por tomates regulares, que deben pelarse y triturarse hasta que estén suaves. Usar tomates hará que el plato sea más sabroso, mejor y mucho más saludable. Agregue la pasta de tomate al guiso y sal, pimienta y cocine a fuego lento nuevamente durante 10 minutos.
Paso 5
En una taza, disuelva una cucharada de almidón en agua y vierta en el guiso de frijoles y carne. El almidón se usa para espesar la salsa. Revolviendo constantemente, cocine a fuego lento el plato hasta que esté tierno. Luego coloque los guisos y la carne en un plato y sirva.
Paso 6
Por lo tanto, los frijoles en salsa de tomate se pueden guisar con carne y también se pueden servir por separado como guarnición para cualquier plato de carne. Al mismo tiempo, el sabor de los frijoles será bueno tanto frío como caliente. Este es un producto que contiene vitaminas, carbohidratos y proteínas, y la salsa de tomate puede mejorar significativamente el sabor de los frijoles.
