Mantequilla Bollos

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Mantequilla Bollos
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Video: Mantequilla Bollos

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Video: BOLLOS DE MANTEQUILLA ESTILO BILBAO!! IMPRESIONANTES, BUENISIMOS!! 2024, Marcha
Anonim

Los bollos de mantequilla se preparan de diferentes formas. Por ejemplo, se pueden preparar en forma de rollo. ¡¿Y qué tipo de rollo sin relleno ?! Como se puede tomar canela, además de semillas de amapola, pasas, ciruelas pasas, orejones, frutas confitadas y mucho más. Puedes experimentar como quieras. Los bollos con cualquier relleno resultarán deliciosos y aromáticos.

Mantequilla bollos
Mantequilla bollos

Es necesario

  • Para la prueba:
  • - leche 500 ml
  • - harina 1kg
  • - huevos 2 uds.
  • - mantequilla 200 g
  • - azúcar 150 g
  • - levadura seca 11 g
  • Para rellenar:
  • - azúcar 100 g
  • - canela 2 cucharaditas

Instrucciones

Paso 1

La leche debe calentarse un poco para mantenerla caliente. Disuelva la levadura seca en ella, agregue la mitad de la harina y mezcle bien, obteniendo la masa. Cúbralo con una toalla y colóquelo en un lugar cálido. Después de media hora, la masa debería subir, doblándose.

Paso 2

Agrega azúcar a la masa y revuelve bien. Luego agregue la mantequilla. Debe estar suave y ligeramente derretido para que sea más fácil revolver. Agregue los huevos y la harina restante. La masa debe estar bien amasada y no debe quedar empinada ni pegarse a las manos.

Paso 3

Coloque la masa terminada en un lugar cálido durante una hora, para que vuelva a subir.

Paso 4

Combine y mezcle el azúcar y la canela.

Paso 5

Divida la masa combinada en tres partes para facilitar su uso. Extendimos cada parte con un grosor de no más de 3-4 mm. Espolvorea las tortillas resultantes con relleno de azúcar y canela. Enrollamos los rollos y pellizcamos bien los bordes.

Paso 6

Cortar los rollos en trozos pequeños de unos 3 cm de ancho.

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Paso 7

Cortamos cada pieza obtenida de arriba con un cuchillo, pero no del todo.

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Paso 8

Expande la incisión.

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Paso 9

Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear, coloque los bollos y déjelos reposar durante 15-20 minutos. Luego enviamos la bandeja para hornear al horno, precalentada a 180 grados, y horneamos los bollos durante unos 30 minutos.

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