Esta baya amarga con una acidez picante es un verdadero depósito de vitaminas y nutrientes. Las personas que se preocupan por su salud deben prestar atención a los arándanos, porque no en vano sus frutos se utilizan en muchas recetas para el tratamiento de diversas enfermedades. Este postre fácil de preparar será un gran adorno para las fiestas de invierno.
Es necesario
- - 350 g - arándanos frescos o congelados;
- - 200 ml - agua;
- - 150 g - azúcar;
- - 300 g - masa de cuajada (dulce);
- - 100 g - yogur;
- - 10 g - gelatina;
- - 1 bolsa de vainillina.
Instrucciones
Paso 1
Clasificar los arándanos y lavar bien. Deje 10-15 bayas para decorar el postre, vierta el resto con un vaso de agua incompleto (200 ml), agregue azúcar y hierva. Cuando el azúcar esté completamente disuelto, saca algunas de las bayas. Batirlas con una batidora, pasarlas por un colador y añadir el puré batido a las bayas enteras.
Paso 2
Remoje la gelatina con anticipación, disuélvala en un baño de agua. Remover la gelatina con la masa de arándanos y verter en los moldes la mitad del volumen de los moldes. Después de enfriar, colóquelos en el refrigerador durante 1, 5 a 2 horas.
Paso 3
Batir la masa de cuajada con yogur, agregar vainillina.
Paso 4
Retire la mezcla congelada del refrigerador, ponga la masa de cuajada con yogur encima. Decora el postre con arándanos y endulza con azúcar.
