Puede hacer muchos postres originales a partir de manzanas, que se diferencian entre sí no solo en sabor, sino también en diseño. Postres "Manzanas en la nieve" - una confirmación directa de esto.
Postre de gelatina "Manzanas en la nieve"
Lavar algunas manzanas, pelarlas, descorazonarlas, hornearlas o simplemente hervirlas. Use una licuadora para hacer puré la fruta terminada. Mientras se enfría, disuelve 15 g de gelatina en una pequeña cantidad de agua, agrégala a las manzanas enfriadas, agrega azúcar al gusto, mezcla todo bien, acomoda en latas. En cada uno de ellos, además del puré de papas, poner unas pasas y nueces, meter en la nevera.
Tome 2 paquetes de gelatina de fresa y prepárelo como se describe en el paquete. Vierta también en moldes y refrigere para que cuaje. Cuando todos los ingredientes del postre estén listos, sácalos del frío y colócalos en platos de postre. Primero, coloca la compota de manzana con gelatina, luego coloca la gelatina de fresa encima. Haga una especie de ventisquero con el helado y espolvoree todo encima con una mezcla de chocolate blanco y coco.
"Manzanas en la nieve" horneadas en el horno
Lave 5-6 manzanas de variedades agridulces, retire la cáscara, corte por la mitad, retire con cuidado el núcleo con platos y semillas. Escaldar en agua hirviendo durante unos 3-4 minutos. Tomar 100 g de almendras, picar en trozos pequeños y freír un poco. Calentar 200 g de miel en un recipiente pequeño.
Poner un poco de nueces en media manzana, verter una cucharadita de miel y cubrir todo con la otra mitad de la fruta. Rellena todas las manzanas y colócalas en una bandeja para hornear.
Separar 3 claras de las yemas, enfriar y batir hasta que se forme una espuma fría, junto con un vaso de azúcar y 2 g de ácido cítrico. Con una manga pastelera, exprima las claras sobre las manzanas, espolvoree con almendras por encima. Precalienta el horno a 170 ° C, coloca una bandeja para hornear, hornea hasta que se doren las proteínas.
Postre "Manzanas en la Nieve" con crema batida
Lave algunas manzanas verdes con rabo. Corta la parte superior con cuidado para que la cola de caballo no se caiga, retira el núcleo. Mezclar 150 g de avellanas con la misma cantidad de pasas, rellenar las manzanas con esta mezcla, taparlas con una ramita. Cepille la superficie de las manzanas con mantequilla, espolvoree con azúcar morena y ponga todo en una bandeja para hornear. Hornee en el microondas durante 2 minutos a temperatura máxima. Rocíe todo el tiempo sobre el caramelo derretido. Exprima la crema batida de una lata en un plato, transfiera suavemente las manzanas horneadas sobre ellas, decore todo con chocolate rallado y una ramita de grosellas rojas. La crema se puede reemplazar con crema agria.
