Para deleitarse con fresas frescas durante todo el año, debe prepararlas en temporada. La mejor forma de conservar las fresas para el invierno es congelarlas. Las fresas congeladas conservan las vitaminas y los nutrientes tanto como sea posible. Sin embargo, aquí hay secretos, de los que dependen la calidad, el sabor y los máximos beneficios de las bayas congeladas.
Instrucciones
Paso 1
Lo más importante para recoger fresas es mantener el régimen de temperatura correcto. El clima cálido o un día lluvioso tendrá un efecto negativo en el sabor de las fresas. Para la recolección de fresas, elija temprano en la mañana o en la noche. El sol excesivo o la humedad alta no funcionarán en este momento. Coma fresas grandes y jugosas de inmediato. No es apto para congelar. Solo las frutas pequeñas y fuertes son aptas para congelar.
Paso 2
Método uno. Extienda las fresas en una envoltura de plástico a una distancia corta entre sí. Coloque en el congelador. Una vez que esté completamente congelado, póngalo en bolsas para congelador y devuélvalo al congelador. Las fresas congeladas no se pegarán y conservarán su forma.
Paso 3
Método dos. Coloque las fresas limpias y secas en pequeños recipientes de plástico. Trate de no aplastarlo. Envíe el recipiente al congelador.
Paso 4
Método tres. Prepare fresas frescas, azúcar, licuadora, recipiente. Lave bien las bayas y séquelas con una toalla de algodón. Moler las bayas en una licuadora, agregar el azúcar y batir bien. Disponer en recipientes y enviar al congelador. Para 500 gramos de fresas, 150 gramos de azúcar son suficientes. Sin embargo, las proporciones se pueden cambiar, no se requiere la tasa dada. Las fresas congeladas son perfectas para panqueques, helados, cereales.
