Los camarones son un gran marisco. Combinan bien con otros platos y quedan deliciosos cuando se comen solos. Complementa a la perfección la cerveza y trata los manjares. La forma más fácil y económica de prepararlos es hervir mariscos. El método es sencillo, pero tiene sus propias características y sin algo de experiencia, puede que no funcione para cocinarlos correctamente. Como resultado, se perderá todo el aroma de este producto y acabará con algo parecido al caucho.
Es necesario
- - camarones congelados 1 kg;
- - agua para cocinar 2, 5 l;
- - limón;
- - un conjunto de especias.
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es descongelar adecuadamente los camarones. Tome un colador, coloque el producto congelado allí y enjuáguelo con agua corriente fría o tibia. ¡No use agua caliente o hirviendo! Después de eso, debe mantener los camarones a temperatura ambiente durante otros 10-20 minutos para la descongelación final.
Paso 2
Durante este tiempo, puede prepararse para cocinar. Tome una cacerola, llénela con agua de tal manera que todo el volumen de camarones quepa completamente en la sartén y quede completamente cubierto de líquido. Pon agua al fuego y deja que hierva. Es necesario agregar especias al agua: laurel, jugo de limón y pimienta y sal. Necesitas navegar a tu gusto. 3-5 piezas de hoja de laurel son suficientes, 10-15 ml de jugo de limón son suficientes.
Paso 3
Después de que el agua haya hervido, agrégale los camarones. Si tiene camarones frescos congelados, hiérvalos durante unos 6 minutos. Si ya está cocido y congelado, entonces 3-4 minutos.
Paso 4
El hecho de que los camarones estén listos te dirá que comenzarán a flotar. La cocción depende del tamaño de los camarones. Cuanto más es, más se tarda en cocinar. Además, en las muestras terminadas, la cáscara se vuelve transparente. En esta etapa, lo principal es no digerirlos, de lo contrario, ¡todo el aroma del plato desaparecerá!
Paso 5
Ahora queda escurrir el agua y servir. Se recomienda verter sobre los camarones terminados con jugo de limón en una cantidad de 50-60 ml (o medio limón) y mezclar bien.
