Incluso después de freír y guisar, el salmón no pierde su apariencia atractiva, los nutrientes se retienen en él. Por lo tanto, la ensalada de salmón al horno será muy útil y las hojas de berros la decorarán. Esta ensalada debe servirse con yogur natural, debe ser sin grasa.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 800 g de filete de salmón;
- - 450 g de patatas tiernas;
- - 250 ml de yogur descremado;
- - 150 g de judías verdes;
- - 2 limones;
- - un manojo de berros;
- - 2 dientes de ajo;
- - sal marina, pimienta de cayena, albahaca, menta fresca.
Instrucciones
Paso 1
Primero, precalienta el horno a 200 grados. Prepare filetes de salmón: frote con jugo de limón, pimienta, sal.
Paso 2
Coloque los trozos de pescado en papel de aluminio, hornee por 20 minutos hasta que estén tiernos. Deje que el salmón cocido se enfríe un poco.
Paso 3
Hervir las patatas y las judías verdes.
Paso 4
Rallar el ajo en un rallador fino, mezclarlo con sal, pimienta, jugo de limón, yogur.
Paso 5
Disponer los frijoles y las patatas en cuatro platos, sal al gusto. Agregue jugo de limón, puede frotar la ralladura de limón encima. Luego agregue hojas de berros, albahaca, menta.
Paso 6
Cubra con rodajas de salmón al horno. Sirve con una cucharada de yogur natural.
