El manjar más delicioso de la milenaria cocina rusa, sin duda alguna, es el caviar negro. Es imposible imaginar una sola fiesta sin este producto divino. Sin embargo, para poder poner un delicioso plato en la mesa, es recomendable conocer más sobre los tipos de este manjar. Al tener información útil, puede seleccionar fácilmente una opción apetitosa y satisfactoria, según su gusto personal y los deseos de los queridos invitados.
Variedades
- Beluga es una especie cara y prestigiosa. Si desea sorprender a los invitados y aumentar su estatus a los ojos de los demás, elija esta opción. Los huevos son bastante grandes (hasta 3,5 mm) y estéticamente agradables, vienen en diferentes tonos: de gris a negro. Pero recuerda que el sabor incomparable no depende del color del producto.
- El esturión es una opción popular y muy demandada entre los comensales. No es una pena poner un plato así en una mesa festiva, porque el caviar de esturión se ve increíble: los granos son uniformes, suaves y limpios. El jugoso color marrón oscuro da belleza a los platos elaborados con este manjar. Los huevos, que varían en tamaño de 2 a 2,5 mm de diámetro, son muy agradables al tacto en la lengua.
- Sevrugia es un producto extremadamente graso y nutritivo. El sabor es rico, el aroma es delicado y muy agradable. Los huevos son pequeños (hasta 1,5 mm), cubiertos con una cáscara elástica de tono gris o negro. Asegúrese de poner al menos un poco de este caviar en la mesa festiva, siempre hay aficionados.
No olvide que el caviar negro no solo es un manjar exquisito, sino también un producto extremadamente saludable. El consumo periódico de este alimento mejora la salud, normaliza el metabolismo y fortalece el sistema inmunológico. Así que siéntete libre de disfrutar de un delicioso manjar, obteniendo los indudables beneficios para tu salud.
