¿Necesitas un aperitivo frío original o algo para un sándwich? Entonces esta receta es definitivamente lo que necesitas. Esta receta cumple con todos los requisitos de la cocina moderna. Cocinar tocino en el horno es sencillo y relativamente barato.
Es necesario
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- tocino fresco descongelado - 400 g;
- ajo - 5-6 dientes;
- sal - 1 vaso;
- mostaza
- condimentos al gusto;
- papel de hornear.
Instrucciones
Paso 1
Disuelva la sal en dos litros de agua. Ponga tocino en esta solución y déjelo por un día. Puede tomar tocino salado y luego saltará esta etapa de manera segura. Es mejor tomar manteca de cerdo con capas de carne para darle más sabor.
Paso 2
Retire el tocino de la solución, haga cortes superficiales en él. Corta los dientes de ajo en 4-5 piezas cada uno. Rellene el tocino con ellos, empujando un trozo en cada incisión. También puede rellenar con hojas de laurel si lo desea.
Paso 3
Cubra con manteca de mostaza.
Paso 4
Envuelva el tocino del horno, despliegue el papel de aluminio encima y vuelva a hornear.
Paso 5
Después de hornear, deje enfriar la manteca y colóquela en el refrigerador. Este plato se llama "cerdo hervido". Sirva como refrigerio frío o en sándwiches.
