Si quieres un kebab, pero no hay forma de hacerlo en la naturaleza, no te desesperes. Hay una forma de salir de esta situación: puedes cocinar un shish kebab en la manga. El plato resultará jugoso, sabroso y crujiente.
Es necesario
- - Pimienta al gusto;
- - sal al gusto;
- - cebollas de tamaño mediano;
- - condimento para barbacoa - al gusto;
- - tomates pelados en su propio jugo - 1 lata;
- - carne de cerdo - 1 kg.
Instrucciones
Paso 1
Prepara la carne lavándola con agua y cortándola en trozos medianos. Sazone con pimienta y sal, y agregue las especias para barbacoa.
Paso 2
Pelar la cebolla, cortar el dorso con un cuchillo, cortarla a lo largo en cuatro partes. Colóquelo en capas y agréguelo a la carne junto con los tomates sin piel y el jugo de tomate.
Paso 3
A continuación, cubra la carne con una tapa y déjela marinar en el refrigerador durante al menos 40 minutos. Puede marinar la carne de cerdo por más tiempo, entonces estará mucho más sabroso.
Paso 4
Cuando la carne esté bien saturada con la marinada, comience a ensartar los trozos en brochetas de madera, alternando entre trozos de carne y cebollas. Deje 8 centímetros de espacio libre a cada lado de las brochetas.
Paso 5
Enrolle las brochetas con la carne ensartada en la manga. Asegure mejor los bordes. Organizar en un molde para que no se superpongan, sino que se coloquen en una fila.
Paso 6
Precalienta el horno a 200oC, coloca la manga del kebab en su interior y hornea durante 40 minutos. El plato terminado se puede comer con ensalada ligera, hierbas y salsas. Las patatas hervidas son perfectas como guarnición.
