Quizás no haya familia a la que no le gusten los deliciosos productos horneados caseros. Cuando el olor de deliciosos pasteles o bollos se esparce por el apartamento, el alma se vuelve cálida y acogedora. Prefiero servir té y tomar un bocado de un pastel o bollo fragante. Intente hornear deliciosos bollos de pasta choux para sus seres queridos o invitados.
Tecnología para hacer bollos dulces de pasta choux
Vierta 2 tazas de agua en una cacerola pequeña, agregue 150 gramos de mantequilla o margarina para hornear, 0.5 cucharadita de sal y deje hervir. Luego retire la sartén de la estufa y vierta 1, 5-2 tazas de harina de trigo en el líquido caliente. Mezclar todo bien con una cuchara de madera o una espátula.
Vuelve a poner la olla en el fuego y caliéntala a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la masa comience a alejarse de los lados de la olla y se forme un bulto. Deje enfriar un poco la masa, agregue 1 huevo y mezcle. Luego introducimos los 4 huevos restantes uno por uno. La masa terminada debe ser brillante, espesa y suave para que cuelgue de la cuchara.
Para bollos dulces, agregue ralladura de limón, pasas, azúcar de vainilla a la masa. El sabor de los panecillos depende de las adiciones picantes y picantes. Puede agregar cardamomo molido, clavo, pimienta roja y / o negra, canela, nuez moscada a la masa, al gusto, 0.5 tazas de queso rallado.
Preparemos una bandeja para hornear. Lubrique la bandeja para hornear con una fina capa de aceite. Ahora empezamos a formar los bollos. Pasamos la masa a una manga pastelera y hacemos bollos de diferentes formas del mismo volumen, colocándolos inmediatamente en una bandeja de horno. O use dos cucharadas para formar bolas.
Ponemos la bandeja para hornear en un horno precalentado a una temperatura de 220 grados y horneamos durante 10 minutos. Reduzca la temperatura a 200 grados y hornee la misma cantidad. Luego apaga el horno y ábrelo un poco para enfriar los bollos. Cuando sirva bollos dulces en la mesa, espolvoréelos con un poco de azúcar en polvo.
