Las manzanas caramelizadas se asocian con mayor frecuencia con la feria. Esto no es una coincidencia, porque este manjar en un palo tiene un brillo brillante verdaderamente festivo y encaja perfectamente en la atmósfera de diversión. Pero pocas personas saben que las manzanas con caramelo se preparan de manera muy simple, y puede complacerse a sí mismo y a sus seres queridos con ellas cualquier día. Prueba a preparar este postre en casa.
Es necesario
Brochetas de madera, manzanas medianas, azúcar, jugo de limón, vainillina, cazo hondo
Instrucciones
Paso 1
Vierta el azúcar directamente en una cacerola, agregue un poco de jugo de limón, coloque a fuego medio y revuelva. No será superfluo añadir un poco de vainillina al azúcar al gusto. Puede agregar tinte si lo desea. El color tradicional de las manzanas caramelizadas es el rojo, pero puedes elegir cualquier otro color.
Paso 2
Las manzanas deben lavarse a fondo y limpiarse con un paño seco. Para lograr una suavidad perfecta, debe asegurarse de que no queden grasas ni partículas pequeñas en la fruta.
Paso 3
Continúe revolviendo el azúcar hasta que se derrita y se convierta en almíbar. Después de eso, deberá actuar con la suficiente rapidez, ya que el azúcar se endurece rápidamente.
Paso 4
Ponga manzanas limpias y secas en brochetas y sumérjalas enteras en una cacerola. Para que el caramelo cubra uniformemente la manzana, gírela alrededor de su eje. Las áreas descubiertas se pueden verter desde arriba con una cuchara.
Paso 5
Tan pronto como retire las manzanas de la sartén, puede enrollarlas en avellanas trituradas, espolvorearlas con grageas de colores o sumergirlas en chocolate derretido. Luego, las manzanas se pueden enfriar. La olla debe lavarse inmediatamente con agua caliente corriente.
