La leche condensada es un producto versátil popular que se usa ampliamente en la cocina y también sabe bien por sí sola. La leche condensada se puede agregar a productos horneados, bebidas, platos de requesón, para hacer crema, dulces, helados caseros y muchos otros postres.
1. Inicio "Rafaello"
- 400 ml de leche condensada;
- 200 g de copos de coco;
- 60 g de mantequilla;
- 50 g de almendras crudas;
- 4 cucharadas cucharadas de azucar;
- 1 bolsa de azúcar de vainilla.
1. Vierta la leche condensada en un plato hondo con una capa antiadherente (por ejemplo, teflón), agregue mantequilla, azúcar y vainilla. Llevar a ebullición y añadir las hojuelas de coco. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego lento hasta que la mezcla espese y se vuelva como una masa de coco.
2. Revuelva bien, de lo contrario la mezcla se puede quemar. Una vez que la mezcla se espese, retirar del fuego y dejar enfriar. Haga caramelos redondos, ponga una nuez pelada en el centro de cada bola. Enrolle el coco y refrigere.
2. Cazuela de requesón con leche condensada
- 500 g de requesón 5% de grasa;
- 1 lata de leche condensada;
- 3 huevos;
- azúcar en polvo.
1. ¡Todos los productos deben estar a temperatura ambiente! Combine los huevos y la leche condensada. Batir hasta que quede suave a la velocidad mínima de la batidora. Agrega el requesón. Golpear.
2. Engrase el molde con mantequilla, vierta la masa. Hornear durante 45 minutos a 160 ° C. Después de mantenerla en el horno apagado durante unos 15 minutos, poner la cazuela fría en el frigorífico durante la noche. Espolvorea con azúcar en polvo al servir.
3. Cupcakes con leche condensada
- 200 g de harina;
- 1 lata de leche condensada;
- 2 huevos;
- 100 g de crema agria;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
1. Batir los huevos con la crema agria y la leche condensada, agregar la harina con la levadura en polvo y amasar la masa. Vierta en moldes para muffins engrasados.
2. Hornee a 190 ° C durante 20-25 minutos. Voluntad de comprobar con un fósforo o un palillo.
4. Helado con leche condensada
- 200 g de leche condensada hervida;
- 300 ml de nata con 35% de grasa;
- 100 ml de leche;
- una pizca de sal.
1. Ponga la leche a fuego lento, agregue la leche condensada y la sal. Revuelva y deje hervir. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.
2. Batir la nata hasta obtener picos firmes. Vierta gradualmente la masa de leche, mezcle y vierta en un molde para helado. Ponga en el congelador durante la noche.
5. Torta de panqueques con fresas y leche condensada
- 400 g de harina;
- 450 ml de kéfir;
- 5 yemas;
- 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- 1 cucharadita de sal.
- 200 ml de leche condensada;
- 300 g de fresas frescas;
- hojas de menta.
1. Amasar la masa y hornear los panqueques. Doblarlos en una pila, untando con leche condensada.
2. Cortar las fresas por la mitad y ponerlas encima del bizcocho. Decora con hojas de menta.
