Las patatas fritas son únicas en el mundo culinario. Este plato ha sido amado tanto por niños como por adultos durante más de una docena de años. Pero el sabor familiar de las papas en un momento se vuelve aburrido, especialmente para aquellos que las cocinan con frecuencia. En este caso, una comida sencilla se puede variar de forma original de varias formas.
Es necesario
- - patatas;
- - cebolla;
- - ajo;
- - varias especias al gusto;
- - crema
- - huevos de gallina;
- - eneldo, perejil y otras hierbas al gusto;
- - queso duro rallado;
- - cualquier otro ingrediente al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Comience a variar las recetas para hacer papas incluso en la etapa de preparación del ingrediente principal. Primero, intente cortar las papas de manera diferente. Cuanto más finas y finas sean las rodajas, más crujientes quedarán las patatas. Si las papas en rodajas se remojan previamente en agua y luego se secan en una servilleta, resultarán muy crujientes. Es probable que las papas cortadas en cubitos resulten suaves, similares a las hervidas, y si corta los tubérculos bien lavados pero sin pelar en rodajas grandes y fríe en aceite con la adición de especias, obtendrá un sabor muy interesante, similar a las papas al horno.
Paso 2
Intente freír patatas con diferentes tipos de grasa. Además del aceite vegetal habitual, puede usar maíz, aceite de oliva, puede mezclar vegetales y mantequilla, simplemente puede freír en mantequilla o margarina. O siga los consejos de chefs profesionales que recomiendan freír patatas exclusivamente con grasa animal.
Paso 3
Experimenta con especias. Hay especias especiales para patatas a la venta. Se pueden combinar con tus especias favoritas, combinadas con crema agria, cebolla y ajo.
Paso 4
Con el ajo, lo sofreímos en una sartén antes de colocar las papas y lo retiramos. Entonces el sabor acre del ajo desaparecerá, pero quedará un aroma sutil. Si prefieres freír patatas con cebolla, escalda las cebollas picadas con agua hirviendo y luego sumérgelas en agua fría para eliminar el amargor.
Paso 5
Prueba las papas fritas. Para ello, al final de la fritura, rompa en una sartén un par de huevos batidos y condimentos al gusto. También puede agregar carne o salchichas a dicho plato.
Paso 6
Al final de la cocción, espolvorear las patatas con el queso duro rallado, tapar y cocinar a fuego lento.
Paso 7
Si agrega crema espesa a las papas y verduras fritas y lo cuece todo un poco, obtendrá un plato muy tierno.
Paso 8
Por último, entre otros experimentos, puedes hervir patatas con piel, pelarlas y freírlas a fuego alto en una mezcla de verduras y mantequilla. Espolvoree un plato de este tipo con eneldo finamente picado y seguramente quedará satisfecho con el resultado.
