La cerveza es la tercera bebida más popular del mundo, solo superada por el agua y el té. Entre las bebidas alcohólicas, la cerveza ha ocupado con confianza una posición de liderazgo durante décadas. Hasta la fecha, se han registrado oficialmente alrededor de 1000 tipos de cerveza.
Cerveza exótica
La cerveza tiene un sabor muy diferente en diferentes países. Nunca confundirá la cerveza de fabricación rusa con la china o la brasileña. Si está cansado del trigo habitual o Zhigulevskoe, puede probar:
- Cerveza de Japón: happoshu (baja malta) o bilki (cerveza de leche);
- cerveza de Alemania: kelsh (cerveza amarga de alta fermentación), bock (cerveza con una concentración del 6-10%), rauchbier (cerveza con sabor ahumado);
- de Irlanda: kilkenny (cerveza roja), beamish (cerveza oscura clásica).
Las cervezas únicas producidas en cantidades limitadas pueden brindarle una experiencia muy inusual. Su costo es alto, pero para variar, también puedes probarlos:
- Space Barley: cerveza espacial elaborada a partir de cebada cultivada en gravedad cero;
- Crown Ambassador Reserve (esta cerveza se envejece en barricas de roble durante todo el año);
- Tutankhamon Ale (cerveza elaborada según la receta recreada de los antiguos egipcios);
- "Bismarck's Immersion" (cerveza con una fuerza de 41 grados).
Cócteles a base de cerveza
Puede diversificar el sabor de la cerveza mezclándola con otras bebidas. El cóctel de cerveza más famoso es el "ruff", cuando se mezclan 1 parte de vodka y 2 partes de cerveza. Sin embargo, existen muchas combinaciones más sofisticadas.
Cóctel Black & Tan. Este cóctel fue inventado en Irlanda, pero es especialmente querido por los estadounidenses. Necesitarás 2 tipos de cerveza: light (ale o lager) y oscura (stout o porter). Al preparar un cóctel, no puede prescindir de una cucharadita. Doble la cuchara de modo que forme un ángulo recto entre el mango y la cuchara. Vierta una cerveza light en un vaso de cerveza alto y luego exactamente la misma cantidad de cerveza oscura. En este caso, la cerveza oscura debe verterse en una cuchara para evitar que se mezclen las bebidas.
Cóctel submarino. Servido en bares de todo el mundo, este cóctel es fácil de preparar en casa. Vierta cerveza (aproximadamente 450 gramos) en un vaso de cerveza y agregue 50 gramos de tequila.
Cóctel "Pana Negra". Este cóctel requiere una Guinness oscura clásica y champán (preferiblemente brut o semiseco). Primero, la cerveza se vierte en un vaso y luego, con un cuchillo o cuchara, champán en una proporción de 1: 1.
Cóctel Chelada. Enfríe el vaso de cerveza y luego pase una rodaja de limón por los bordes. Mientras el jugo no se haya secado, voltee el vaso y sumérjalo en sal para formar un borde de sal. Luego ponga unos cubitos de hielo en un vaso, vierta 30-50 gramos de jugo de lima y agregue cerveza light.
Bocadillos de cerveza
Los bocadillos pueden realzar el sabor de su cerveza favorita. Reorientan las papilas gustativas de la lengua, lo que le permite sentir el sabor de cada nuevo sorbo como si fuera el primero.
Tostado. "Borodinsky" o "pan Darnitsky" debe cortarse en cubos, quitando las costras. Unte la mantequilla derretida en cada barra con un cepillo. Coloque en una sartén caliente y seca y fría a fuego alto. Los picatostes tendrán un sabor más picante si se frotan con ajo y se salan ligeramente antes de untarlos con aceite.
Bolas de queso. La masa de hojaldre terminada debe descongelarse, extenderse y cortarse en cuadrados. Coloque un trozo de queso en el centro de cada cuadrado (es mejor tomar queso salado o picante), y luego envuelva la masa en un triángulo y "selle" con los dedos. En el horno o microondas, tales bocanadas se hornean durante 15-20 minutos.
Alas afiladas. Para 1 kilogramo de alitas de pollo, necesitas 100 gramos de tabasco y un poco de pimienta negra. Esparcir la salsa sobre las alas y espolvorear con pimienta, dejar macerar durante 20 minutos, luego colocar en una bandeja de horno y hornear durante 40 minutos. En lugar de alas, puedes tomar costillas de cerdo.
