Las papas de Idaho son uno de los platos más simples y deliciosos que nos llegaron de América. Es una papa horneada con especias. Este manjar se prepara con mucha facilidad y rapidez. Se puede servir como guarnición con muchos platos de carne.
Es necesario
-
- papas jóvenes de tamaño mediano - 4 piezas;
- verduras: eneldo y perejil;
- ajo - 1 diente;
- aceite de girasol - 3 cucharadas cucharas
- mostaza al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Elija papas grandes y uniformes. La peculiaridad de este plato es que las patatas se cuecen junto con las pieles. Por lo tanto, enjuague bien cada tubérculo, puede frotarlo con un cepillo para eliminar la suciedad fuerte. Luego deja secar las verduras.
Paso 2
Corta cada papa por la mitad, luego corta cada mitad en tres pedazos más. Al final, debe parecer que estás cortando manzanas para una charlotte, solo que las rodajas no deben ser delgadas.
Paso 3
Vierta agua en una cacerola pequeña y póngala en el fuego a calentar.
Paso 4
Coloque las patatas en rodajas en una cacerola. Esto debe hacerse mientras el agua aún está fría. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 3 minutos.
Paso 5
Retirar las patatas de la olla, colocarlas en un plato y dejar enfriar.
Paso 6
Mientras las papas se enfrían, puedes hacer la salsa.
Paso 7
En un recipiente hondo, combine el aceite de girasol y la mostaza.
Paso 8
Lavar el perejil y el eneldo y picar finamente.
Paso 9
Pele un diente de ajo y píquelo bien.
Paso 10
Combine todos los ingredientes en un tazón. Tu salsa está lista.
Paso 11
Retire la bandeja para hornear y cepille bien con aceite vegetal.
Paso 12
Unte bien cada rodaja de papa con la salsa preparada y distribuya suavemente en una bandeja para hornear. Las patatas deben tener la piel hacia abajo.
Paso 13
Enciende el horno y precaliéntalo a 200 grados.
Paso 14
Tome una bandeja para hornear con rodajas de papa y colóquela en el horno. Hornea el plato durante 20-25 minutos. Para comprobar la preparación de las patatas, pinche con un tenedor; si el tenedor pasa con facilidad, la verdura está lista.
