Si estás cansado de los platos aburridos y monótonos, es hora de cocinar la pasta en el horno. Este sencillo platillo lo disfrutarán todos los miembros de la familia. Además, hay muchas recetas interesantes para hacer cazuela de pasta.
Es necesario
- Receta 1:
- - dos vasos de cualquier pasta;
- - cebolla mediana;
- - pimiento dulce;
- - 2 tazas de salsa de tomate;
- - 1 vaso de queso rallado;
- - 300 gramos de carne picada;
- - 2-3 dientes de ajo;
- - 300 gramos de salchicha "Papperoni";
- - 5 cucharadas de leche;
- - aceite vegetal (para freír);
- - sal y pimienta para probar.
- Receta 2:
- - 300 gramos de pasta;
- - 70 gramos de mantequilla;
- - 1 vaso de leche;
- - 2 cucharaditas de mostaza;
- - 400-500 gramos de pechuga;
- - 1 huevo;
- - 1 cucharada de harina;
- - 400 gramos de queso;
- - sal, pimienta y condimentos al gusto.
Instrucciones
Paso 1
La cazuela de pasta italiana casera sabe a pizza. De hecho, esta receta utiliza casi los mismos ingredientes que se agregan a la pizza italiana. Entonces, en primer lugar, debe hervir agua en una cacerola, agregar sal y enviar la pasta allí. Cocínelos hasta que estén tiernos, recuerde revolver con frecuencia para que no se peguen. Luego escurre el agua, desecha la pasta en un colador para escurrir el exceso de agua.
Paso 2
Pelar la cebolla, picar finamente. Lavar el pimiento, cortar por la mitad y quitar las semillas, cortar en cubos medianos. Ponga una sartén al fuego, agregue un poco de aceite vegetal, ponga verduras y carne picada, exprima un par de dientes de ajo. Freír hasta que esté bien cocido. Si se ha formado exceso de grasa en la sartén, se puede drenar.
Paso 3
Combine la carne picada cocida con la pasta. Agregue la leche, la salsa de tomate y la salchicha "Papperoni" finamente picada en el mismo lugar. Espolvoree con pimienta negra u orégano si lo desea. Mezcle bien todos los componentes, colóquelos en una fuente para hornear especial resistente al calor. Enviar precalentado a 180oC, hornear durante veinte minutos. Luego espolvorear con queso rallado encima y hornear durante unos diez minutos. Sirve el plato terminado caliente.
Paso 4
Lave bien la pechuga, quítele la piel y córtela en cubos pequeños. Calentar una sartén con mantequilla al fuego, poner en ella la pechuga picada, sal, pimienta, freír hasta que se doren. Agregue la harina allí, mezcle. Luego vierte un vaso de leche, revuelve bien nuevamente para obtener una mezcla homogénea. Vierta el huevo batido en la sartén. Rallar un tercio del queso y enviar al resto de los ingredientes, remover.
Paso 5
Agrega mostaza y condimentos a la salsa, hierve todo bien, pruébalo, agrega un poco de sal si es necesario. Como resultado, debe obtenerse una masa viscosa homogénea. Hervir la pasta hasta que esté medio cocida en una gran cantidad de agua con sal para que no se peguen. Luego, voltéalos en un colador para que toda el agua sea un vaso. Combine la pasta y la salsa, revuelva y coloque en una fuente para hornear. Espolvorear con el resto del queso rallado y condimentar por encima. Coloque el plato precalentado a 180 ° C durante veinte minutos. La cazuela debe estar dorada por encima. Espolvoree con hierbas frescas y sirva.
