Pilaf es un plato delicioso que siempre es popular en la mesa. Pero es raro cocinarlo de la manera correcta, en un caldero y al fuego, en nuestras realidades. Y cocinarlo en la estufa no es una molestia. Pero con una olla de cocción lenta, el pilaf resulta delicioso y sin complicaciones innecesarias.
Es necesario
- - cebolla 1 cabeza grande
- - 1 zanahoria grande
- - ajo
- - arroz 1 taza
- - carne 0,5 kg
- - especias para pilaf (comino, cardamomo, cúrcuma, curry, pimienta, agracejo) al gusto
- - sal al gusto
- - aceite de girasol refinado 40-50 ml
Instrucciones
Paso 1
Vierta aceite en el fondo del recipiente multicocina para cubrir el fondo. Pon las cebollas y las zanahorias picadas en el mismo lugar. Configure el modo de "horneado" durante 25-30 minutos.
Paso 2
Ahora corte la carne en trozos pequeños y envíela a las cebollas y zanahorias, revuelva, sal un poco, agregue especias. Deje cocinar hasta que escuche un pitido. Recuerda revolver periódicamente.
Paso 3
Enjuaga bien el arroz, cúbrelo con agua y déjalo reposar un rato. Después de que suene el pitido, coloque el arroz en un recipiente multicocina, cúbralo con agua para que el agua esté justo por encima del nivel del arroz. Coloque el ajo, preferiblemente recto, en gajos enteros sin pelar.
Paso 4
Configure el modo "pilaf" y espere la señal de sonido. Por lo general, su pilaf estará listo en una hora. Déjalo reposar un rato debajo de la tapa (15 minutos) y podrás invitarlo a la mesa.
