Desde los tiempos de los antiguos romanos, las uvas han sido conocidas por su sabor y son una de las frutas más saludables. Fue con el uso de uvas que se descubrió un campo diferente de la medicina, que se llamó ampeloterapia. Érase una vez, este método se utilizó para vencer las dolencias tanto del espíritu de una persona como de su cuerpo.
Las uvas son uno de los tipos de la familia ampel. Su origen antiguo está confirmado por los restos fosilizados encontrados de ramas y hojas de uva. Las frutas maduras son bayas muy dulces. Asia es considerada el lugar de nacimiento de las uvas y hoy en día existen innumerables variedades. Solo en el territorio de los antiguos países de la CEI y Rusia, crecen alrededor de 3 mil variedades diferentes.
Clasificación de uva
Por gusto, las uvas se dividen en 4 grupos:
- estándar;
- nuez moscada;
- belladona;
- es capaz.
El primer grupo tiene una combinación igual de dulzor y acidez en el sabor. El segundo tiene un toque de nuez moscada en el aroma. El tercero tiene un sabor similar a la hierba y las bayas de la solanácea. Y en la cuarta forma, aparecen notas que recuerdan a la piña, sabor a fresa y aroma a grosella negra.
Los beneficios de la uva
Las uvas son la fruta más sabrosa y contienen cantidades fenomenales de vitaminas y minerales.
Las uvas tienen un efecto beneficioso en quienes padecen estreñimiento, fatiga, indigestión, enfermedades renales y también ayuda en la prevención de cataratas. Contiene antioxidantes muy poderosos que ralentizan naturalmente el proceso de envejecimiento.
También existen claros beneficios de las uvas en el tratamiento del asma, ya que reducen el riesgo de enfermedades y ataques cardíacos, así como reducen el riesgo de coágulos sanguíneos.
Los antioxidantes de las uvas previenen la oxidación del colesterol, que puede bloquear los vasos sanguíneos.
Pero no solo las uvas contienen todas sus cualidades útiles. El jugo de uva, que se exprime mejor en casa, es el mejor remedio para las migrañas, pero debe beberlo temprano en la mañana sin agregar agua. El jugo de uva, que se elabora con bayas de color verde claro, puede reponer las reservas de hierro en el cuerpo y prevenir la aparición frecuente de fatiga.
Daño de las uvas
A pesar de la gran cantidad de cualidades útiles, las uvas, como cualquier otro producto, tienen una serie de contraindicaciones. Su uso puede ser nocivo para enfermedades como úlcera péptica, úlcera duodenal, diabetes, obesidad y diarrea.
