La pasta y las salchichas son alimentos populares y nutritivos. Combinándolos, obtendrás un plato interesante que decorará tu mesa, no te cansará de cocinar y te sorprenderá con un nuevo sabor. Se prepara y se llama simplemente - cazuela.
Salchicha - cazuela de pasta
Ingredientes:
- pasta hervida - 250 g;
- queso duro - 200 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas;
- salchicha ahumada;
- tomates - 3 piezas;
- huevos de gallina - 3 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- crema - 120 ml;
- sal, pimienta negra;
- perejil.
Primero, hierva la pasta como de costumbre, pero no la cocine, aunque no esté completamente cocida. Eche en un colador, seque, vierta 1 cucharada. l aceite y revuelva. Cortar el queso, la salchicha en cubos, picar la cebolla en tiras pequeñas. Lave los tomates, haga un corte en forma de cruz con un cuchillo en la parte superior, póngalos en una cacerola, vierta con agua hirviendo, déjelos reposar en agua hirviendo; luego será más fácil quitar la piel, quitar la piel, cortar la pulpa en tiras.
El horno debe precalentarse antes de hornear, así que enciéndalo con anticipación y ajuste la temperatura a 200 ° C. Encuentra una forma conveniente en la que harás la cazuela, engrasa con aceite. Mezclar todo: pasta, tomates, queso, salchicha, cebolla, agregar especias, cargar todo en la fuente para hornear elegida para hornear.
Batir los huevos, la sal, la crema en un vaso o plato aparte, batir todo nuevamente, verter la salsa en la pasta. Si el plato tiene tapa, ciérralo y mételo al horno, y si no tiene tapa, ciérralo encima con papel de aluminio.
Mantenga la cazuela en el horno durante 20-25 minutos, retire, luego retire el papel de aluminio o abra la tapa, hornee por otros 15 minutos, hasta que aparezca una costra dorada en la superficie. Enfríe la masa terminada, córtela en porciones uniformes y espolvoree con hierbas. Puedes poner la mesa.
Ensalada de chorizo y pasta
Incluso con pasta y salchicha, puede crear una ensalada tan original: tome pasta hervida en forma de cuernos, mezcle con cualquier salchicha hervida, finamente picada, agregue pimiento, tomate fresco o, opcionalmente, un pepino, agregue zanahorias hervidas, en cubitos, sal, sazonar mayonesa baja en grasa. La cantidad de productos no tiene una dosis exacta, depende de tu gusto. La ensalada es muy nutritiva y jugosa.
Chuletas de salchicha con pasta
Para preparar chuletas de salchicha, ralle la salchicha hervida en la cantidad deseada, vierta 2-3 huevos crudos en ella, pique las cebollas (1 pieza), las hierbas, agregue harina tamizada para obtener una consistencia espesa, si lo desea, puede rallar el queso. Debe tomar la masa con una cucharada o cuchara de postre, ponerla en una sartén y freír por ambos lados. Sirve con pasta.
