La juliana con trucha y champiñones es un plato excepcionalmente sabroso. La costra de queso dorado que cubre la juliana no te dejará indiferente. El aroma de la trucha combinado con setas y especias llenará tu cocina con el aroma de la comida de restaurante. Prepara juliana con trucha y champiñones para una cena romántica.
Es necesario
- - 500 g de filete de trucha;
- - 400 g de champiñones frescos;
- - 100 g de queso;
- - 1 vaso de crema;
- - 0.5 tazas de crema agria;
- - 100 g de mantequilla;
- - 4 cucharadas. cucharadas de harina;
- - Puerro;
- - pimienta negra;
- - Hoja de laurel;
- - eneldo;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Cocine el pescado. Pelar, enjuagar y cortar en trozos pequeños. Deje escurrir el agua, luego frote con sal y pimienta.
Paso 2
Freír los champiñones picados en mantequilla. Sofreír las cebollas por separado y combinar con los champiñones.
Paso 3
Prepara la salsa. Mezclar la crema agria con la crema, agregar la harina y batir.
Paso 4
Vierta los champiñones con la salsa preparada, ponga a fuego lento, caliente hasta que espese.
Paso 5
Retirar del fuego, agregar los trozos de trucha. Sazone con sal y pimienta, agregue eneldo, laurel.
Paso 6
Coloque la masa preparada en ollas de cerámica, espolvoree con queso rallado encima, cubra con papel de aluminio. Hornee a 180 grados durante 15 minutos.
