Según esta receta, mi abuela también hacía pasteles. Además de los pasteles, puede hacer bollos, rosquillas y otros productos con una variedad de rellenos. Las empanadas hechas de masa de levadura sin emparejar se pueden freír en una sartén o hornear en el horno.
Es necesario
- - 1 kg de harina de trigo;
- - 0,5 litros de leche;
- - 25-30 gramos de levadura;
- - 2 huevos;
- - 150 gramos de margarina;
- - 2 cucharadas de azúcar;
- - 1/2 cucharadita de sal.
Instrucciones
Paso 1
La masa de levadura bezoparny debe hacerse en un solo paso. Combine la levadura con un vaso de leche tibia, agregue azúcar y mezcle. Tamizar la harina y agregar la sal. Vierta una mezcla de huevo batido y levadura en la leche restante.
Paso 2
Vierta el líquido en la harina y amase la masa durante 30 minutos. Luego agregue la margarina tibia y amase hasta que la margarina esté completamente disuelta. En cuanto la masa deje de pegarse a tus manos, cúbrela con una servilleta limpia, envuélvela y ponla en un lugar cálido. Deje que la masa suba, luego triture.
Paso 3
Cuando la masa suba de nuevo, amase, divida en trozos y forme bolitas con ellos. Cubrir con una servilleta y dejar reposar durante 10 minutos. Estirar las bolas en tortillas, poner el relleno en el medio, juntar los bordes y dar forma. Ponemos en una bandeja para hornear, previamente engrasada, cubrimos con una servilleta y colocamos en un lugar cálido durante 10-15 minutos.
Paso 4
Calentamos el horno a 180 ° C. Ponemos platos con agua en el fondo. Antes de colocar la bandeja para hornear en el horno, engrase suavemente las tartas con un huevo batido. Horneamos las tartas durante 15-20 minutos.
Paso 5
Coloque las tartas preparadas en una tabla cubierta con una toalla, espolvoree con agua y cubra con una servilleta.
