A veces, la mayoría de la gente tiene la opción de comprar un plátano verde y verde o uno demasiado maduro con manchas oscuras. Elegir una fruta es especialmente difícil dado que las propiedades nutricionales de un plátano cambian a medida que madura.
Lo más probable es que hayas notado que cuanto más maduro es el plátano, más sabroso y dulce es. Esto se debe a que las enzimas en los tejidos de la fruta destruyen constantemente el almidón, convirtiéndolo en azúcar simple, lo que hace que el plátano sea dulce. Por lo tanto, al comer un plátano maduro, ingiere azúcar pura. Pero esta es solo una cara de la moneda.
Los científicos japoneses han llegado a la conclusión de que un plátano maduro con manchas oscuras tiene propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Y cuantas más manchas en la fruta, mejor aumenta la inmunidad humana. Por lo tanto, un plátano maduro es la mejor forma de prevenir el cáncer.
Científicamente, un plátano con manchas oscuras es 8 veces más potente que una fruta verde. Además, los plátanos demasiado maduros son una excelente opción cuando necesita elevar el nivel de azúcar en la sangre. Si se siente cansado y deprimido, coma 1 plátano dulce en lugar de antidepresivos. Es especialmente bueno para los estudiantes usarlo durante la sesión. El efecto será el mismo que el de una bebida energética nociva.
Un plátano maduro aumenta las hormonas de la felicidad, razón por la cual se le ha llamado "antidepresivo natural".
Sin embargo, si tienes miedo de subir de peso, quédate con los plátanos verdes. Tienen menos calorías.
