Recientemente, un número creciente de personas se están volviendo vegetarianas o solo renuncian a la carne. ¿Por qué lo hacen y es bueno para el cuerpo? Intentemos solucionar este problema.
Empecemos por el hecho de que no se recomienda excluir la carne de la dieta de los niños, del menú de los ancianos y para algunas enfermedades. Mientras tanto, la mayoría de los vegetarianos afirman que al excluir la carne, empezaron a sentirse mejor, su salud mejoró y hubo ligereza.
"Por"
Hay varias razones para comer carne. Éstos son solo algunos de ellos:
- las proteínas contenidas en la carne contienen aminoácidos necesarios para el organismo;
- la carne contiene fosfolípidos necesarios para la renovación celular;
- contiene vitaminas B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, ácido fólico;
- la composición incluye macronutrientes: potasio, magnesio, sodio, fósforo, azufre, calcio;
- la composición incluye oligoelementos: hierro, yodo, cobre, manganeso, zinc, flúor, cromo, selenio.
"Vs"
También existen desventajas al comer carne:
- el consumo excesivo aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares (accidente cerebrovascular, ataque cardíaco);
- en nuestro tiempo, a menudo se encuentra carne que contiene hormonas, antibióticos y pesticidas;
- causar dolor y sufrimiento a los animales;
- Con mala digestión, es posible que la carne se pudra en el estómago, ya que este alimento es pesado.
¿Se puede reemplazar la carne con alimentos vegetales?
Por supuesto, es imposible reemplazar completamente la carne solo con alimentos vegetales. Por lo tanto, los vegetarianos y veganos suelen tener deficiencia de vitamina B12. En términos de una nutrición adecuada, es mejor reemplazar la carne por pescado y mariscos. Mientras tanto, cada uno tiene su propia visión de la vida y cada uno elige lo que tiene.
