Una tortilla es un plato de desayuno clásico que se utiliza tradicionalmente para comenzar el día. Elaborado a base de huevos y leche, es nutritivo, deja una sensación de saciedad durante mucho tiempo y da un impulso de vivacidad. Pero este plato también tiene muchas variaciones de ejecución.
Es necesario
-
- Para tortilla natural con cebollas verdes:
- 3 huevos;
- 50 ml de leche;
- 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal;
- 20 g de mantequilla;
- sal al gusto;
- 30 g de cebolletas.
- Para tortilla
- mezclado con cebollas verdes:
- 3 huevos;
- 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal;
- 30 g de mantequilla;
- 40 ml de leche;
- sal al gusto;
- 30 g de cebolletas.
- Para una tortilla con cebollas verdes y manteca:
- 3 huevos;
- 30 g de cebollas verdes;
- 40 g de manteca de cerdo;
- 10 ml de vodka,
- sal.
- Para una tortilla con cebollas verdes y queso:
- 3 huevos;
- 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal;
- 50 g de queso;
- 50 g de pan blanco;
- 50 ml de leche;
- 50 g de cebollas verdes;
- sal.
Instrucciones
Paso 1
Tortilla natural con cebollas verdes
Batir los huevos en un bol, sazonar con sal al gusto, agregar la leche y batir con un tenedor hasta obtener una espuma ligera. Vierta la mezcla en una sartén engrasada. Ase a fuego alto. Cuando la tortilla comience a espesarse, espolvorear con cebollas verdes picadas. Esto se hace en la etapa final para que la cebolla no tenga tiempo de cocinarse, pero se mantenga crujiente y fresca. Use una espátula para envolver los bordes de la tortilla de ambos lados hacia el centro. Tendrás una tortilla de hamburguesa alargada. Doblar la costura hacia abajo en un plato caliente, untar con mantequilla y servir inmediatamente, decorar con dos cebollas cruzadas.
Paso 2
Tortilla mezclada con cebollas verdes
Pon los huevos en un bol y bate un poco. Picar finamente las cebollas verdes, mezclar con los huevos batidos, la leche, la mantequilla derretida, la sal. Freír en una sartén caliente como una tortilla natural. Si lo desea, puede voltear la tortilla para que se dore por ambos lados.
Paso 3
Tortilla con cebollas verdes y manteca de cerdo
Pica finamente la cebolla verde. Batir los huevos y mezclar con la cebolla. Agrega sal y vodka. Revuelva de nuevo. Derretir la grasa de cerdo en una sartén precalentada, verter la masa resultante sobre ella. La tortilla quedará muy crujiente y aireada. Antes de servir, se puede espolvorear con queso y decorar con una pluma de cebollino.
Paso 4
Tortilla de cebolletas y queso
Remojar el pan blanco en leche, triturar hasta que esté blando, agregar los huevos y batir la mezcla con una cuchara. Agregue el queso rallado y la cebolla picada, sal y revuelva. Vierta la mezcla lentamente en una sartén aceitada caliente. Freír hasta que estén doradas. La tortilla de cebolleta y queso se puede verter en una sartén caliente y hornear en el horno. Y para darle opulencia a la tortilla, separamos las claras con las yemas. Bate las claras de huevo y agrégalas al final a la mezcla antes de cocinar.
