La mayoría de la gente come carne. En promedio, del 10 al 30 por ciento de los alimentos consumidos proviene de la carne y los productos cárnicos. De todos los alimentos consumidos, es el más rico en proteínas. Si no hay suficiente proteína en el cuerpo, pueden comenzar problemas con la actividad muscular. Pero además de las proteínas saludables, la carne también contiene sustancias nocivas para el organismo: colesterol, grasas. Por lo tanto, necesita diversificar su menú.
Es necesario
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- Un pez
- Productos de soya
- Legumbres
- Productos lácteos (requesón
- queso)
- Hongos
- Nueces
Instrucciones
Paso 1
La carne en la dieta se puede reemplazar fácilmente con pescado. La carne de pescado contiene menos colesterol y más grasas saludables y elementos solubles. Para la mejor conservación de los nutrientes, es mejor cocinar el pescado al vapor.
Paso 2
Además de la carne, las proteínas se encuentran en los alimentos vegetales. Si necesita reemplazar la carne en su dieta, las legumbres son un sustituto digno. Por ejemplo: soja, frijoles, guisantes y lentejas. Al incluirlos en su menú, compensará la falta de proteínas en el cuerpo. Algunos nutricionistas creen que el contenido de proteínas de la soja (40%) es superior al de la carne. También se ha observado que con un aumento en el consumo de legumbres en el organismo, el nivel de colesterol disminuye.
Paso 3
El siguiente sustituto de la carne son los productos lácteos. Se encuentra mucha proteína en el requesón y el queso. Pero para que su comida sea saludable, es mejor no abusar de las variedades grasas de estos alimentos.
Paso 4
Otro "sustituto de la carne" útil son los champiñones. El contenido calórico de los champiñones es mucho más bajo que el de la carne, pero contienen muchos nutrientes. Hay muchos platos diferentes de ellos: puede cocinar sopas, guarniciones y agregar champiñones a los guisos. Solo necesitas usar hongos comestibles como alimento, si incluso tienes una pequeña duda sobre los hongos, es mejor no correr riesgos para no dañar tu salud.
Paso 5
Además, las nueces son muy buenas para reponer la deficiencia de proteínas. Es bueno agregarlos a los cereales de la mañana, ensaladas de verduras y postres de requesón. Las recetas que usan nueces se pueden encontrar en línea.
