Los frutos secos, especialmente en invierno y primavera, son una fuente de vitaminas y minerales que salva vidas. Son muy dulces, abundantes y sabrosos, y contienen carbohidratos saludables: fructosa y glucosa, así como sodio, magnesio, hierro, yodo y potasio. Solo 5-6 piezas de orejones, ciruelas pasas o un puñado de pasas te salvarán de la deficiencia de vitaminas, fortalecerán el sistema inmunológico y mejorarán la condición de tu cabello y piel. Pero no los frutos secos son tan útiles; al elegirlos, debe guiarse por algunas recomendaciones.
Instrucciones
Paso 1
No compre ciruelas pasas o albaricoques secos brillantes, ya que obtienen un aspecto tan hermoso después de un tratamiento químico dañino. Los frutos secos se ahuman en humo sulfúrico y, como resultado, adquieren brillo y brillo, no se deterioran durante mucho tiempo y las plagas no los comen. El tipo de frutos secos reales, que se secan de forma natural, no es tan atractivo, se ven más apagados, se pueden encontrar insectos en algunos frutos, pero se garantiza que no hay química aquí. Durante el proceso de secado, ninguna fruta puede volverse más brillante, esto se logra solo con la ayuda de colorantes y conservantes.
Paso 2
Busque frutas secas correctamente secas, los albaricoques secos y las pasas deben ser de color marrón, no ámbar, las pasas oscuras y las ciruelas deben ser negras con un tinte azulado. El tono café de las ciruelas pasas indica el procesamiento con agua hirviendo, lo que significa que no quedan muchas vitaminas. No te dejes seducir por el brillo, se induce con la ayuda de glicerina o grasa de origen desconocido, los frutos secos correctos tienen un aspecto indescriptible, están secos, arrugados y nada brillantes.
Paso 3
No compre frutas demasiado blandas o, por el contrario, demasiado secas. Esto es una consecuencia de una cosecha inadecuada, las frutas secas húmedas no se almacenarán durante mucho tiempo y la falta de humedad reduce el valor nutricional.
Paso 4
Compre frutos secos con semillas, pasas, con rabo, estos son signos de un producto de calidad. No deberían ser al gusto
salado, agrio o quemado.
Paso 5
Elija frutas secas domésticas, es menos probable que contengan aditivos químicos. No compre estos productos en los mercados callejeros, ya que absorben rápidamente las emisiones nocivas de los automóviles. Cuando compre frutas secas en paquetes, busque marcas GOST, no TU.
Paso 6
Almacene las frutas secas en un lugar seco y oscuro, fresco, en tales condiciones, es posible que no pierdan sus propiedades durante aproximadamente un año. Si se desarrolla moho, deséchelo inmediatamente; tales productos pueden ser peligrosos. Enjuague los frutos secos antes de beber con agua tibia, no con agua hirviendo, destruye las vitaminas.
