Estos pasteles dulces harán las delicias de los niños ante todo. Y esa dulzura será mucho más saludable que los dulces y las galletas comprados.
Ingredientes para el relleno:
- Acedera - 1 manojo;
- Manzanas - 2 piezas;
- Azúcar.
Ingredientes para la masa:
- Kéfir - 250 ml;
- Levadura rápida - ½ paquete;
- Azúcar - 5 cucharaditas;
- Huevo de gallina - 1 pieza;
- Harina - 500 g;
- Sal - 1 pizca
Preparación:
- Primero necesitas poner la masa. Disuelva la levadura seca en kéfir y agregue azúcar y sal. Luego agrega el huevo a la mezcla y bate bien. Después de eso, puede comenzar a agregar harina.
- Amasar la masa para que quede atrás de las manos y ponerla a levar. Cuando la masa haya duplicado su volumen, debe sacarse y dejarse nuevamente en un lugar cálido.
- Lave las manzanas, córtelas por la mitad y quíteles las semillas, luego frótelas con un rallador grueso. Enjuague la acedera en agua corriente y drene la humedad restante. Seque con una toalla de papel y pique finamente. Mezclar la acedera con las manzanas.
- Corta pequeños trozos de la masa y usa un rodillo o las manos para formar pequeños pasteles. Coloque una cucharadita del relleno en el medio del pastel, luego vierta una cucharadita de azúcar sobre el relleno. Es mejor no mezclar azúcar con el relleno, sino aplicarlo de esta forma. Si el azúcar se mezcla con acedera, liberará jugo rápidamente y esto creará inconvenientes al formar pasteles.
- Después de eso, forme un pastel y coloque los pasteles terminados en una bandeja para hornear engrasada. Coloque las tartas en un horno precalentado a 170 grados. Hornee hasta que estén doradas. Sirve los pasteles un poco fríos para no quemarte con el relleno dulce caliente.
