Un plato abundante y nutritivo para los familiares será la sopa de cerdo con fideos. Se necesita un poco de tiempo para cocinar.
Es necesario
- - 500 g de cerdo;
- - 100 g de fideos;
- - 4 cosas. patatas;
- - 3 piezas. huevos hervidos;
- - 1 PC. cebolla;
- - 1 PC. zanahoria;
- - 2 uds. un tomate;
- - 3-4 cucharadas. l. aceite vegetal;
- - sal, pimienta, laurel;
- - verdes.
Instrucciones
Paso 1
Corta la carne lavada en trozos pequeños. Ponga una sartén con mantequilla al fuego, ponga la carne y fríala hasta que esté dorada.
Paso 2
Ponga la carne en una cacerola con un volumen de 3 litros y llénela de agua. Lo ponemos en la estufa. Mientras la carne hierve, prepara el aderezo para la sopa.
Paso 3
Picar finamente los tomates pelados, las zanahorias, las cebollas. Pon las cebollas y las zanahorias en la sartén donde se frió la carne, dale a las verduras un color dorado, luego agrega los tomates. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté pastoso.
Paso 4
Coloque la mezcla de verduras terminada en una cacerola. Corta las patatas en rodajas y añade a la sartén el resto de los ingredientes. Cocine por 25 minutos. Luego agregue los fideos, la sal, la pimienta, la hoja de laurel y cocine por otros 5 minutos.
Paso 5
Retirar del fuego, agregar las hierbas, tapar bien y dejar actuar 5 minutos.
Paso 6
Corta los huevos pelados en mitades y colócalos en un plato antes de servir.
