Las ensaladas de palitos de cangrejo atraen a los expertos culinarios no solo por su sabor, sino también por la sencillez de su preparación. Hay muchas recetas diferentes, desde las clásicas hasta las bastante inusuales que requieren ingredientes inusuales.
Es necesario
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- 200 g de palitos de cangrejo;
- 2-3 huevos duros;
- una lata de maíz dulce;
- una lata de guisantes verdes;
- mayonesa o aceite vegetal;
- una libra de calamar;
- un tarro de caviar rojo;
- 1-2 cabezas de ajo;
- 100-150 g de queso duro;
- 2-3 pepinos frescos;
- 2-3 tomates frescos;
- unas hojas de col china;
- verduras;
- sal y especias.
Instrucciones
Paso 1
Casi todo el mundo conoce la receta clásica de ensalada de palitos de cangrejo. Hervir dos o tres huevos, luego picarlos finamente junto con palitos de cangrejo, luego agregar el maíz, luego llenar el plato con mayonesa y mezclar bien, agregando sal y especias al gusto. También puede incluir guisantes enlatados, encurtidos finamente picados y cebollas verdes en esta receta clásica, y la mayonesa se puede sustituir por aceite de oliva o mostaza.
Paso 2
Se puede obtener un plato más exótico usando mariscos. Hervir los calamares frescos o congelados en agua durante unos minutos, después de descongelarlos. Picar palitos de cangrejo y unos huevos, y combinar con rodajas de calamar medianas picadas. A continuación, rellena el plato con mayonesa y coloca encima caviar rojo para decorar la ensalada, sin mezclarlo con el resto de ingredientes.
Paso 3
También puede preparar una sabrosa ensalada de ajo con palitos de cangrejo. Cualquier queso duro, por ejemplo "ruso", picar o moler con un rallador, mezclar las virutas de queso resultantes con huevos picados, palitos de cangrejo y maíz enlatado. Exprime el jugo de un par de cabezas de ajo y agrégalo a la ensalada. Revuelva el plato, luego sazone la ensalada de cangrejo con mayonesa y revuelva nuevamente.
Paso 4
Los fanáticos de las comidas ligeras pueden preparar una ensalada de verduras con palitos de cangrejo. Tome dos o tres pepinos y tomates frescos, pélelos y corte las verduras en rodajas pequeñas, luego revuélvalas con palitos de cangrejo picados y hojas de col china. Para aderezar esta ensalada ligera, no debes usar mayonesa, sino aceite vegetal. Por último, agregue verduras a la ensalada, después de lo cual debe mezclar bien el plato terminado.
