Generalmente se cree que es difícil preparar espaguetis con salsa Alfredo, por lo que solo se pueden degustar en restaurantes italianos. Pero, de hecho, este plato también se prepara en casa, si conoces algunos secretos.
Es necesario
- • 300 g de filete de pollo;
- • 5 cubos de caldo;
- • 400 g de espaguetis;
- • 70 g de mantequilla;
- • 50 g de queso duro;
- • 3 dientes de ajo;
- • ½ cucharadita. sal;
- • 1 PC. pimientos rojos, amarillos y verdes;
- • 1/3 cucharadita. pimienta negro;
- • 1 manojo de verduras.
Instrucciones
Paso 1
Poner la carne en una cacerola, cubrir con agua y agregar los dados de pollo, llevar a ebullición y cocinar a fuego medio por 25 minutos. Mientras se cocina la carne, lave los pimientos y corte la parte superior de las bases, corte el interior y corte cada verdura en 4 trozos. Corta cada pieza en tiras finas.
Paso 2
Prepara la salsa Alfredo. Retirar el pollo del caldo y dejar enfriar. Colar el caldo y verter 150 ml para la salsa. Hervir la pasta en agua con sal. Para preparar pasta con salsa, poner mantequilla en un cazo y verter 150 ml de caldo. Ponga la cacerola a fuego medio, y tan pronto como la mantequilla esté completamente derretida, agregue sal, ajo picado, queso rallado y pimienta negra. Los ingredientes deben mezclarse para que adquieran la consistencia de una salsa. Dejar cocer durante 15 minutos.
Paso 3
Mientras se cocina la salsa Alfredo, sofreír los pimientos con un poco de mantequilla durante 5-6 minutos. Cortar el filete de pollo terminado en trozos pequeños y poner en una sartén con pimienta, sal, pimienta y mezclar.
Paso 4
Vierta la carne y los pimientos con la salsa Alfredo y cubra la sartén con una tapa, cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento. Antes de servir, mezcle la pasta con salsa y espolvoree con hierbas.
