Si realmente quieres rollos de repollo, pero no hay tiempo para cocinar, puedes hacer rápidamente una "mezcla" de todos los ingredientes que se encuentran en la receta clásica de rollos de repollo. El nombre habla por sí solo: rollos de repollo perezosos. ¿Cómo los preparas?
Es necesario
- - col blanca - 200 g
- - carne picada mixta (cerdo y ternera) - 600 g
- - zanahorias - 1 ud.
- - crema agria 15% - 100 g
- - puré de tomate - 70 g
- - huevos - 2 piezas
- - cebolla - 1 ud.
- - sal
- - Pimienta molida
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el repollo blanco fresco y pique en trozos pequeños o pique en un modo rallador en un procesador de alimentos.
Paso 2
Enjuague y ralle las zanahorias. Pelar y picar la cebolla.
Paso 3
Prepare la carne picada para los rollos de repollo perezosos de la carne, habiéndola limpiado previamente de grasa y venas. Batir los huevos crudos en la carne picada, agregar las zanahorias ralladas, las cebollas, la sal y la pimienta.
Paso 4
Para la salsa, combine 400 ml de agua, puré de tomate, crema agria. Agrega sal y pimienta.
Paso 5
Haga rodar pequeñas bolas del tamaño de una pelota de tenis con la carne picada mezclada con verduras: estos son rollos de repollo perezosos. Colocar en el fondo de una sartén con bordes altos y verter sobre la salsa preparada. Deje hervir y cocine a fuego lento durante solo 25 minutos.
Paso 6
Sirva jugosos rollos de repollo perezosos en tazones hondos con la salsa en la que fueron cocidos.
