La ensalada de Tbilisi es un plato delicioso, sabroso y abundante. La receta para su preparación debe estar en el arsenal culinario de cada ama de casa. “Tbilisi” se convertirá en la decoración principal de la mesa y definitivamente será apreciado por los invitados.
La receta de la ensalada "Tbilisi"
Tbilisi es más que una simple ensalada. Es muy sabroso, satisfactorio y bien puede pasar por un plato independiente. La lista de ingredientes incluye alrededor de 10 productos. No se recomienda reemplazarlos o excluirlos de la receta. Esto puede afectar negativamente el sabor del bocadillo. Ingredientes:
- 200 g de ternera;
- 1 pimiento morrón grande;
- 2 dientes de ajo;
- 1 lata de frijoles rojos enlatados
- 1 manojo de perejil (se puede reemplazar con cilantro, según las preferencias de la anfitriona);
- 1 cebolla morada;
- 50 g de nueces;
- 1 cucharada. una cucharada de vinagre de vino al 6%;
- aceite vegetal: al gusto (se puede reemplazar con yogur sin azúcar, libomayonesa);
- sal al gusto.
Instrucciones de cocina
- Hervir la carne, enfriar. Cortar en tiras o fibra.
- Pela la cebolla. Tritúralo en mitades. Marine en vinagre.
- Enjuague los frijoles enlatados con agua corriente, escurra en un colador. Colócalo en un recipiente hondo.
- Lava el pimiento morrón. Quite las semillas. Corta la verdura en tiras finas. Enviar a frijoles.
- Lavar el perejil, picar finamente y añadir al resto de ingredientes.
- Pelar las nueces, picar el grano, secar en una sartén caliente.
- Pelar el ajo, picar los dientes.
- Habiendo combinado todos los ingredientes, sazone la ensalada con mantequilla, yogur o mayonesa.
- Espolvorea la ensalada con vinagre de vino.
Antes de servir, la ensalada Tbilisi debe infundirse durante al menos 30 minutos. Durante este tiempo, todos los ingredientes están saturados con los aromas de los demás.
Los beneficios de los productos que componen la ensalada
Además del hecho de que la ensalada de Tbilisi es famosa por su excelente sabor, también es saludable.
Los frijoles rojos, que forman parte del plato, son ricos en antioxidantes, fortalecen el sistema cardiovascular. Contiene casi un 20% de proteína vegetal, mientras que solo un 2% de grasa. Es una gran fuente de proteínas.
Comer frijoles rojos es beneficioso para la salud de la piel, el cabello y las uñas. Las legumbres son un depósito de vitaminas: A, C, E, grupo amplio B.
En cuanto al perejil, también puede fortalecer el cuerpo humano. En términos de la cantidad de vitamina C, esta planta evita con seguridad los cítricos. Es un antiséptico natural, reduce el azúcar en sangre, mejora la digestión, fortalece el corazón, normaliza el proceso metabólico y mejora la visión.
El jugo de perejil es un remedio eficaz para eliminar los cálculos renales.
Los pimientos morrones también son una verdura saludable. Contiene muchas vitaminas y minerales. Entre ellos se encuentran B 2, A, E, PP, así como fósforo, potasio, calcio, yodo, hierro, selenio.
Cuando se combinan estos productos, el valor de la ensalada "Tbilisi" aumenta significativamente, lo que confirma sus cualidades útiles.
