La papilla de sémola con leche es uno de los desayunos más rápidos y saludables. Sin embargo, incluso los adultos a menudo rechazan este plato, citando el hecho de que desde la infancia no les gusta la sémola. Si también se puede atribuir a esta categoría de personas, intente cocinar la sémola de acuerdo con todas las reglas, entonces tal vez cambie su actitud al respecto.
Es necesario
-
- 2 cucharadas sémola;
- 0,5 litros de leche;
- 2 cucharaditas Sáhara;
- una pizca de sal;
- una cacerola pequeña con fondo grueso;
- manteca
- cariño
- canela
- mermelada - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Prepara una cacerola en la que cocinarás papilla. Para preparar sémola, necesita platos esmaltados con un fondo grueso. Enjuague la cacerola con agua fría antes de usarla para evitar que se queme la papilla.
Paso 2
Vierta la leche en una cacerola y coloque a fuego lento. No se aleje demasiado de la estufa, ya que la leche hierve muy rápidamente y puede "escaparse". Para preparar papilla de sémola, puede usar una mezcla de leche y agua, e incluso leche condensada diluida con agua hirviendo (en este caso, no debe agregar azúcar), el sabor de la papilla terminada no será peor.
Paso 3
Tan pronto como la leche hierva, reduzca el fuego a bajo, agregue sal y azúcar granulada y comience a verter lentamente la sémola. Hay varias formas de evitar que se formen grumos en la papilla. La primera y más sencilla es verter la sémola en un chorro fino, removiendo continuamente con una cuchara. La segunda forma es tamizar el cereal en la sartén a través de un colador, en cuyo caso se distribuirá de manera más uniforme. Y finalmente, la tercera forma es agregar una pequeña cantidad de agua fría a la sémola y mezclar bien, y luego transferir a una cacerola con leche hirviendo.
Paso 4
Después de agregar sémola a la sartén, la papilla requiere un control constante. Revuelva el contenido de la sartén de forma continua durante tres minutos, evitando la aparición de grumos. Al mismo tiempo, asegúrese de que no haya una ebullición violenta.
Paso 5
Una vez que la papilla se haya espesado, apague el fuego y cubra la sartén con una tapa. Para "alcanzar", la sémola debe permanecer así durante 10-15 minutos. Es entonces cuando adquiere un sabor y una consistencia especial, por lo que no debes saltarte este paso a la hora de prepararlo, aunque tengas prisa.
Paso 6
Ponga la papilla preparada en platos y agregue mantequilla, miel, mermelada, azúcar de vainilla, canela, bayas o trozos de fruta al gusto.
