La cazuela de requesón es un plato que muchos asocian con una infancia despreocupada, juegos en el jardín de infancia y la calidez de las manos de la madre. Probablemente hay un millón de recetas para tal "cazuela de la infancia", pero para mí esta misma cazuela es …
Es necesario
- Para 6 porciones:
- - 500 g de requesón granulado;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharadas. cariño;
- - una pizca de sal;
- - 0.5 cucharaditas soda;
- - 1 cucharadita jugo de limon;
- - 100 g de crema agria;
- - 2 cucharadas. con un tobogán de sémola;
- - 2 puñados de pasas;
- - mantequilla para engrasar moldes.
Instrucciones
Paso 1
Pon el horno a calentar a 200 grados. Remojar las pasas de antemano para que se ablanden y luego secar. Triture el requesón con un triturador o un tenedor y agregue la sémola. Deje reposar durante 15 minutos y luego agregue la crema agria.
Paso 2
Usando una licuadora, mezcle los huevos con miel y sal. Apague el refresco en una cuchara y agréguelo a los huevos. Combine con la masa de cuajada, agregue las pasas secas, mezcle para que se distribuya uniformemente.
Paso 3
Engrase las fuentes para hornear con mantequilla. Recomiendo encarecidamente usar los en porciones para obtener un resultado esponjoso y tierno, en lugar de un panqueque de cuajada plana. Extienda la masa de cuajada y envíe al horno durante 25 minutos. Dejar enfriar y servir. ¡Buen provecho!
