¿No estás seguro de cómo hacer mostaza en casa y condimentar tu plato? Entonces toma nota de una de las recetas de salsas picantes que van bien con carnes aromáticas a la brasa.
Puede agregar especias al plato con la ayuda de la salsa y las especias adecuadas. La mostaza, que tradicionalmente se utiliza en las cocinas más populares del mundo, se enfrenta a esto como nunca antes. Además de una gran cantidad de recetas de salsa aromática, también se acostumbra distinguir entre sus variedades. Dependen del color del polvo y otros aditivos de especias utilizados. Aprenda a hacer mostaza en casa para transformar los platos de carne habituales en la mesa navideña.
Pocas personas saben cómo hacer mostaza en polvo casera de forma rápida y sabrosa. La preparación de esta salsa dorada toma un mínimo de tiempo y no requiere habilidades culinarias profesionales. Cualquiera de las recetas de mostaza puede ser preparada incluso por un principiante, y los ingredientes de la salsa están disponibles en cualquier supermercado.
Polvo de mostaza casera tradicional
Diluir 5 cucharadas. l. polvo de mostaza en agua hirviendo hasta obtener la consistencia de una crema agria grasa, luego vierta agua caliente sobre la masa y deje infundir durante 6-10 horas para eliminar el amargor. Escurra el líquido restante, agregue 1 cucharadita. vinagre, una pizca de sal, 1 cucharadita. azúcar y frotar con una cuchara hasta que aparezca un característico aroma a mostaza. En la segunda versión de la receta de mostaza en polvo, también se agregan 2 cucharaditas a la salsa. aceite vegetal. En este caso, la mezcla no se empapa, sino que se amasa y se infunde en un lugar cálido debajo de una tapa durante 8 horas.
Mostaza casera picante con puré de manzana
Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave y déjelo por tres días en un lugar cálido.
Salsa de mostaza danesa
Tome mostaza ya preparada y agregue crema agria o crema para suavizar la salsa picante y darle un sabor cremoso.
Mostaza casera con pepinillo de pepino
Mezcle todos los ingredientes excepto el jugo de limón (la salmuera debe estar tibia) hasta que quede suave, cubra el plato y déjelo por 24 horas. Agregue jugo de limón o vinagre de sidra de manzana a la salsa y agregue la mezcla.
