Los panqueques de calabacín son un desayuno saludable y un excelente complemento para el almuerzo o la cena. Los panqueques están hechos con ingredientes disponibles y no requiere mucho tiempo ni esfuerzo para crearlos. Lo principal es conocer una receta deliciosa, luego el plato resultará increíble.
Es necesario
- -400 g de calabacín pelado;
- -100 g de requesón;
- -3 cucharadas. l. avena;
- - 1/2 taza de harina de trigo (la cantidad puede variar según la consistencia de la masa);
- -1 huevo de gallina;
- -1 manojo de eneldo;
- -sal y especias.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer deliciosos panqueques de calabacín, debe preparar el producto principal. Lavar el calabacín, quitarle las semillas y la piel. El producto puro debe ser de 400 g.
Paso 2
Muele el calabacín en un rallador. Espera un poco, la verdura debe desprender jugo. Escurre el líquido que aparece, exprime un poco el calabacín.
Paso 3
Agregue el requesón a un plato al calabacín, bata un huevo, agregue sal, especias, avena, hierbas finamente picadas. Mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 4
Agrega la harina, revuelve nuevamente y evalúa la consistencia de la masa. Debe quedar espeso, sin grumos de harina. Si el caldo está líquido, agregue más harina.
Paso 5
Armado con una cuchara, extienda la cuajada de calabacín en una sartén precalentada y engrasada. Fríe los panqueques de calabacín por ambos lados hasta que estén tiernos.
Paso 6
Coloque los panqueques terminados en un plato plano. Se recomienda cubrir el plato con toallas de papel. Este truco ayudará a eliminar el exceso de aceite de los panqueques de calabacín.
Paso 7
Los panqueques de calabacín se pueden comer fríos o calientes. Puede agregar crema agria o algo de carne al plato.
