Ryazhenka es una bebida láctea fermentada tradicional eslava que se utilizó en el siglo XVII. Este producto asequible y útil es familiar para las personas desde la infancia, porque la leche horneada fermentada es la fuente más rica en prebióticos, calcio y proteínas necesarias para el desarrollo del cuerpo de un niño. ¿Qué más es tan útil la leche horneada fermentada?
Los beneficios de la leche horneada fermentada
El beneficio de la leche horneada fermentada radica en su composición, que contiene una gran cantidad de sustancias necesarias para el cuerpo humano, pero su principal ventaja es que es fácilmente absorbida por el estómago. La leche horneada fermentada es capaz de prevenir la osteoporosis, gracias al calcio y al fósforo, con los que está literalmente saturada. Con el uso diario de leche horneada fermentada, la actividad del tracto gastrointestinal mejorará significativamente, así como el funcionamiento de los riñones.
Incluso a los niños les gustará el agradable sabor de este producto lácteo fermentado, pero las personas que quieran perder peso deben recordar su alto contenido calórico.
Además, la leche horneada fermentada satisface perfectamente el hambre y la sed. Si, después de comer en exceso, hay una sensación de pesadez en el estómago, un vaso de leche horneada fermentada puede aliviar completamente las molestias, restaurar la buena salud y eliminar la sensación de saciedad en el estómago. Este producto lácteo fermentado está recomendado para enfermedades del tracto biliar y órganos internos, aterosclerosis, disbiosis e hipertensión. Algunos nutricionistas argumentan que el consumo diario de leche horneada fermentada mantendrá una buena salud durante toda la vida de una persona.
El valor de ryazhenka
Las valiosas propiedades de la leche horneada fermentada son muy demandadas en otros países famosos por productos similares como el yogur georgiano, el kumis tártaro y el leben egipcio. En Noruega, la leche horneada fermentada se llama "leche de bodega" y los productores rusos utilizan un fermento especial llamado "barra búlgara" en la producción de leche horneada fermentada.
Esta levadura es el desarrollo de los habitantes de Bulgaria, quienes desde la infancia comen productos lácteos fermentados, que alargan significativamente su vida.
La leche horneada fermentada también se usa a menudo como producto cosmético para la piel. Entonces, si agrega un litro de leche horneada fermentada al agua antes de tomar un baño y se acuesta en ella durante un cuarto de hora, la piel se volverá más suave y sedosa. Para la consolidación final del resultado, se debe realizar un baño con leche horneada fermentada regularmente durante un mes (al menos).
Para maximizar los beneficios de la leche horneada fermentada, debe comprar un producto lácteo fermentado de alta calidad. Al comprar, es importante prestar atención a la fecha de su fabricación y fecha de vencimiento. La presencia de bacterias probióticas beneficiosas en la leche horneada fermentada la hace muy nutritiva y valiosa, ya que el producto no contiene colorantes artificiales ni estabilizadores del sabor. En una buena leche horneada fermentada, los coágulos no deben flotar, su color debe ser cremoso (como la leche horneada) y el olor ciertamente debe ser delicado y con un ligero desprendimiento de leche agria.
