Los champiñones enlatados tienen casi el mismo aroma fragante que los champiñones frescos. Además, no es necesario cocinarlos. Por lo tanto, los champiñones en escabeche se utilizan a menudo como ingrediente en varias ensaladas.
Receta de ensalada con champiñones enlatados, pollo y queso
Necesitará los siguientes productos: pechuga de pollo, una lata de champiñones en escabeche, 100 g de queso, 1 pepino fresco de tamaño mediano, 2 huevos de gallina duros, un manojo de cebollas verdes, 3 cucharadas. cucharadas de nueces, unas ramitas de perejil fresco, sal y mayonesa al gusto.
Hervir la pechuga de pollo en agua con sal, enfriar y cortar en trozos pequeños. Rallar el queso en un rallador grueso. Pelar los huevos y lavar el pepino, picarlos en cubos pequeños. Abra el tarro de champiñones y escurra la salmuera. Moler las nueces en una licuadora o rallar. Lavar y picar las cebolletas y el perejil. Combine todos los ingredientes de la ensalada, sazone con sal y mayonesa al gusto, revuelva.
Receta de ensalada con champiñones en escabeche, jamón y elote
Necesitarás los siguientes productos: una lata de champiñones enlatados, 100 g de maíz enlatado, 150 g de jamón, 2 huevos duros de gallina, unas ramitas de eneldo, sal y mayonesa al gusto.
Abrir los champiñones y el maíz, escurrir el líquido. Pelar y picar finamente los huevos. Corta el jamón en dados. Lavar y picar el eneldo. Combine los champiñones, el maíz, el jamón, los huevos y las hierbas. Sal la ensalada y sazona con mayonesa.
Receta de ensalada con champiñones en escabeche, patatas y encurtidos
Necesitarás los siguientes alimentos: un frasco de champiñones enlatados, 3 encurtidos pequeños, 2 patatas cocidas medianas, 1 cebolla pequeña, unas hojas de lechuga, sal y pimienta negra al gusto, mayonesa o aceite para aliñar.
Cortar las cebollas peladas, las patatas y los pepinillos en cubos pequeños. Abra el frasco de champiñones y escurra la salmuera. Lave la ensalada y córtela en trozos pequeños con las manos. Revuelva todos los ingredientes de la ensalada, agregue sal y pimienta negra al gusto. Sazone la ensalada con mayonesa o aceite vegetal.
Receta de ensalada con champiñones enlatados, picatostes y pepino
Necesitará los siguientes productos: una lata de champiñones en escabeche, 100 g de picatostes de centeno, 1 cebolla morada, 1 pepino fresco mediano, un manojo pequeño de ensalada verde, media lata de aceitunas negras, aceite vegetal o mayonesa, sal probar.
Abre los champiñones y escurre el líquido. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Lave el pepino y la ensalada verde, pique el pepino en cubos, corte la ensalada verde en trozos pequeños. Combine los champiñones, las cebollas, el pepino, la lechuga, los picatostes y las aceitunas. Sal la ensalada al gusto, sazona con aceite vegetal o mayonesa.
