El uso de repostería, deliciosos pasteles con una variedad de aditivos y crema mejora el estado de ánimo. Pero todo esto se deposita posteriormente en forma de kilos de más en la cintura, en el abdomen y en las caderas.
¿Qué ingredientes hacen un postre rico en calorías?
Las niñas, por temor a aumentar de peso, intentan limitarse en el uso de postres dulces. Después de todo, entienden que tales delicias incluyen mantequilla, crema, huevos, azúcar, frutas secas y nueces. Todo esto es muy alto en calorías y peligroso para la figura. Pero es imposible renunciar a los dulces toda la vida. Por lo tanto, debe conocer las formas en que puede reducir el contenido calórico de los postres.
El contenido calórico del postre a menudo viene dado por el relleno. Por ejemplo, los productos de pasta choux en sí son bastante ligeros, solo 150 kcal, pero la crema de mantequilla, la leche condensada casi duplica la cantidad de calorías. En este caso, será más útil reemplazar la crema con relleno de fruta o cuajada.
Los postres con masa quebrada se preparan a base de harina, margarina o mantequilla, con la adición de huevos, una gran cantidad de azúcar, y como impregnación se complementan con chocolate. Por lo tanto, es mejor reemplazar la impregnación con gelatina de frutas y el azúcar con miel.
Formas de reducir el contenido calórico de los postres
Los nutricionistas han demostrado durante mucho tiempo que los productos procesados de harina de trigo, en particular los dulces, no benefician al cuerpo. Pero la harina es la base de muchos pasteles, magdalenas y pasteles, es mejor reemplazarla con otros productos. Las almendras molidas, la avena, la maicena y el salvado son perfectos para esto. Reducirán significativamente el contenido calórico del plato, pero no cambiarán su sabor.
Es mejor usar mantequilla refinada para hornear y preparar varios postres. Para hacer esto, solo necesitas calentar la mantequilla a fuego lento, quitar la película blanca y filtrarla por un colador. La mantequilla refinada de esta manera reduce significativamente el contenido calórico.
El azúcar se puede sustituir por sirope de agave, miel y frutas, que le darán un sabor dulce a tu postre favorito. También se recomienda utilizar chocolate negro con un alto contenido de cacao en grano en lugar de azúcar.
Especias: vainilla, nuez moscada y almendras añadirán un nuevo e interesante sabor a tus postres favoritos. Dichos aditivos reemplazarán perfectamente el azúcar en las comidas.
Por lo tanto, en cualquier postre, puede reducir significativamente el contenido calórico reemplazando algunos de los ingredientes. Una gran ventaja es que todos ellos no reducen el sabor del plato, incluso pueden agregarles un toque picante. Por lo tanto, puede seguir mimándose con sus postres favoritos sin temor a ganar kilos de más.
