Se ha demostrado durante mucho tiempo que una taza de café recién hecho por la mañana no solo es saludable, sino que también puede revitalizar y mejorar su estado de ánimo durante todo el día. El café molido natural con moderación reduce el riesgo de cáncer cardiovascular y algunos tipos de cáncer. Para disfrutar plenamente de esta bebida, es necesario que se tome su tiempo para tomar café, porque es un verdadero ritual.
Instrucciones
Paso 1
El café más delicioso se prepara en una pequeña olla de metal o cerámica. Se bebe en tazas pequeñas, cuyo volumen no supera los 100 ml. Si bebe café turco, luego de cada sorbo, el café se lava con agua helada fresca, lo que le permite revelar completamente el sabor y el aroma de esta bebida. El café oriental se puede lavar con agua acidificada con limón al final del proceso, para enjuagar la boca de las partículas insolubles de café.
Paso 2
Al servir café en cezve o Turk, cuando se prepara con espuma, primero, la espuma se extiende sobre las tazas con una cuchara especial, y solo entonces el café se vierte con cuidado. Si se supone que el café es dulce, se agrega azúcar directamente durante la preparación.
Paso 3
Es mejor no mezclar café con coñac o licor al prepararlo. Se sirven en vasos pequeños separados y se riegan en pequeños sorbos.
Paso 4
Es costumbre tomar café con nata montada a través de una pajita o de una taza en pequeños sorbos. Si lo desea, la crema y la leche se pueden servir por separado con el café, mientras se vierten calientes en una jarra de leche especial y se vierten en la bebida después de verterla en tazas.
Paso 5
En un día caluroso, puede disfrutar de un café helado. Para hacer esto, también usan una pajita, y el hielo que no tuvo tiempo de derretirse se deja en la taza.
Paso 6
El café helado se sirve en vasos altos, por lo que conviene beberlo con una pajita. Si el helado aún no se ha derretido, puedes usar una cuchara.
Paso 7
Se bebe capuchino y expreso, removiendo periódicamente la espuma con una cuchara o con una pajita, para que no se forme un "bigote" en el labio superior.
