¿Qué te ayudará a despertarte y animarte temprano en la mañana? ¡Derecha! Una taza de café fuerte y aromático. Muchos de nuestros conciudadanos comienzan su mañana con esta bebida, y en algunos casos sustituyen el café por el desayuno, aunque los médicos insisten incansablemente en que el café de la mañana trae más daño al cuerpo que bien.
El vigor en nuestro cuerpo lo proporciona la hormona cortisol, que se libera en cantidades suficientes por la mañana, porque el cuerpo no se deja engañar, y él mismo sabe cuándo despertar. En las personas que intentan encontrar vigor con la ayuda de la cafeína, la producción de cortisol disminuye gradualmente, a medida que el cerebro se da cuenta de que el cuerpo tiene suficiente vigor incluso sin hormonas.
Después de un tiempo, cuando el cuerpo deja de recibir una porción de la bebida tan esperada, la gente se siente cansada, abrumada, con ganas de dormir constantemente. Para obtener un impulso de vivacidad y energía, volvemos a tomar una taza de café y, mientras tanto, el cortisol deja de producirse.
El café consumido con el estómago vacío afecta fuertemente el funcionamiento del hígado y el páncreas; con el tiempo, se pueden desarrollar acidez, gastritis y, en algunos casos, úlceras o pancreatitis. Si no puede dejar el café por la mañana, es mejor usarlo con leche, esto tiene un efecto suave en el sistema digestivo.
Una persona que acude a un gastroenterólogo con quejas de dolor epigástrico se somete a muchos exámenes, pasa un montón de pruebas y, como resultado, recibe una prohibición estricta del café. Y aquí está la paradoja: no se puede tomar café y ya no se produce cortisol, ¿de dónde se puede obtener energía? Pero eso no es todo, la falta de cortisol en el cuerpo afecta negativamente el funcionamiento del sistema inmunológico, aparecen resfriados frecuentes, se desarrolla deficiencia de vitaminas y empeora la apariencia de una persona.
Los expertos han comprobado que el mejor momento para tomar café es de 14 a 17 horas, cuando la producción de cortisol disminuye y ya hay comida en el estómago.
