Esta bebida rica y aromática es del agrado de la mayoría de los habitantes de las megaciudades por las mañanas. ¿Cómo preparar café en un turco en la estufa correctamente, manteniendo todo el sabor especial? Esto no es dificil.
Es necesario
- - granos de café molidos;
- - agua;
- - una pizca de sal;
- - especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
La forma más famosa, favorita y popular de hacer café en un turco se llama turco u oriental. Así es como intentaremos preparar la bebida. Necesita hacer café en una estufa de gas, pero si tiene una estufa eléctrica, entonces está bien, deberá encenderla a potencia media.
Paso 2
Entonces, en la parte inferior de los turcos, agregue una pizca de sal y granos de café molidos. Si te gustan las especias, puedes experimentar con cardamomo, anís, canela, clavo molido, nuez moscada. Por lo tanto, puede obtener nuevas combinaciones cada vez y, por lo tanto, un nuevo sabor.
Paso 3
Ahora necesitas calentar el café y las especias durante 30 segundos, agita el Turk durante esta acción.
Paso 4
Recolecte agua fría, no la vierta hasta el límite, deténgase al comienzo del cuello del turco.
Paso 5
Coloca el Turk en la estufa y espera a que aparezca la espuma. El líquido burbujeará al principio y luego aparecerá espuma. Cuando llegue al borde del Turco, debes retirar la bebida del fuego. Durante este paso, no se recomienda perder de vista su bebida, ya que puede escaparse rápidamente a la estufa y tendrá que empezar de nuevo.
Paso 6
Agregue la espuma espesa con una cuchara y continúe cocinando. No salgas de la estufa, ya que ahora la espuma aparecerá al instante. Repite la acción quitando la espuma una o dos veces más.
Paso 7
Después de eso, debes sacudir un poco al turco y apagar el gas. De hecho, una bebida fragante y vigorizante está lista. Adorne con canela, azúcar en polvo, una bola de helado o crema batida si lo desea.
